Crème renversée au lait de coco, abricot et caramel

Name: Crème renversée au lait de coco, abricot et caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 20 cl de lait de coco; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 oeufs; 2 oreillons d'abricots en conserve; 1 gousse de vanille; un peu de caramel liquide (à la vanille pour moi)

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Découvrez la recette de Crème renversée au lait de coco, abricot et caramel.

Elodie Didou

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Ingrédients

20 cl de lait de coco
3 cuillères à soupe de sucre
2 oeufs
2 oreillons d'abricots en conserve
1 gousse de vanille
un peu de caramel liquide (à la vanille pour moi)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
1 h
1 h 10 mn

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Préparation

1 Faites chauffer le lait 5 minutes avec la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur.
2 Pendant ce temps battez les oeufs et le sucre. Ôtez le lait du feu, enlevez la gousse et mélangez avec le mélange oeufs/sucre.

3 Mettez dans 3 ramequins avec 2 oreillons d'abricots coupés en cubes, et faites cuire au bain-marie thermostat 6 (180°C) pendant environ 1 heure. Nappez de caramel.
Pour finir
Dégustez froid (mettez au réfrigérateur 1h minimum quand les pots sont à température ambiante.

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