Recette Tarte à la piperade

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Tarte à la piperade
Recette proposée par Cinthia Caralp
Une tarte avec une note légèrement sucrée. A essayer !
FacileÉté
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 45 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 75 mn
 

Préparation Tarte à la piperade

1Evidez, épépinez et coupez en tout petits cubes les poivrons.
Pelez et émincez l'oignon.

Tarte à la piperade : Etape 22Dans une cocotte, versez de l'huile d'olive. Mettez les légumes à cuire 25 à 30 minutes environ tout en remuant de temps en temps. Il faut qu'ils soient fondants, puis ajoutez le coulis de tomates, le sucre (pour enlever l'acidité de la tomate) et le verre d'eau (pour délayer un peu). Remuez et laissez mijoter encore 5 minutes.

3Etalez et piquez le fond de pâte dans un plat à tarte. Etalez la piperade dessus et mettez au four 25 à 30 minutes environ.

Pour finir... Si vous avez des restes de poulet, vous pouvez les mélanger à la piperade. Ca n'en sera que meilleur !
Servez avec une salade verte.
 
Recette proposée par Cinthia Caralp (55 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Elisabeth Sartre sur la recette Tarte à la piperade
    Bien Bonne recette mais je pense que le verre d'eau est superflu.
    Ma suggestion : On peut battre 3 oeufs en omelette et les répandre sur la piperade avant d'enfourner pour 30 minutes de cuisson.

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