Biscuits aux flocons d'avoine (biscuits)

Name: Biscuits aux flocons d'avoine (biscuits)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine T 80 (ou moitié moitié farine T60 / T150); 70 g de flocons d'avoine; 100 g de noisettes torréfiées et grossièrement concassées; 100 g de sucre; 125 g de margarine ou de beurre; 1 cuillère à café rase de bicarbonate; 2 cuillère à café de cannelle

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Biscuits aux flocons d'avoine (biscuits)

Des biscuits au goût différent.

Dominique Guibourg

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Ingrédients

200 g de farine T 80 (ou moitié moitié farine T60 / T150)
70 g de flocons d'avoine
100 g de noisettes torréfiées et grossièrement concassées
100 g de sucre
125 g de margarine ou de beurre
1 cuillère à café rase de bicarbonate
2 cuillère à café de cannelle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
10 h 45 mn

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Préparation

1 Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter la margarine et mélanger pour amalgamer l’ensemble. Ajouter de l’eau peu à peu jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte.
2 Former une boule. Couvrir d’un linge et laisser reposer 1 heure.

3

Allumer le four à 150°C. Façonner les biscuits avec une boule de pâte de la taille d’une grosse noix légèrement aplatie et posée sur du papier sulfurisé, lui-même étalé sur la grille (ou les grilles) du four.
Pour finir
Cuire 30 minutes. Au sortir du four, laisser refroidir sur une grille avant de mettre en boîte... ou de déguster tout de suite.

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Dominique Guibourg

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