Bavarois aux litchis

4 / 5  basé sur 3 avis
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Dessert réalisé pour fêter le premier emploi de ma soeur !

Ingrédients

  • 400 g de litchis
  • 50 g de sucre glace
  • 5 feuilles de gélatine
  • 40 cl de crème allégée
  • 10 cl de sirop de litchis

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 5 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Moulinez les litchis. Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau fraiche pendant 15 minutes puis égouttez-les soigneusement. Pendant ce temps fouettez la crème avec le sucre glace.
  2. 2
    Faites chauffer le sirop de litchis et ajoutez la gélatine. Versez ensuite la pulpe de litchis et mélangez à nouveau. Ajoutez alors la crème fouettée en mélangeant délicatement.
  3. Pour finir
    Beurrez un moule et versez-y la préparation. Mettez au réfrigérateur pendant 8 heures. Pour démouler, plongez très rapidement le moule dans de l'eau tiède et retournez-le sur le plat de service.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Marie Anne - 11 avril 2008
Excellent

Réponse
Fouettez la crème avec le sucre glace comme indiqué dans le premier paragraphe.

Signaler Danielle - 11 avril 2008
Bien

Sucre glace
Que fait-on du sucre glace ? Merci.

Signaler Kelline - 24 mars 2008
Excellent

Recette légère et savoureuse
Léger, peu sucré en bref très bon.
Ma suggestion : La prochaine fois, je mettrai une feuille de gélatine en moins et un peu plus de sucre glace.

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