Crumble saumon, brocoli et tomates confites

4 / 5  basé sur 8 avis
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Rien qu'à l'odeur qui se dégage du four lors de la cuisson de ce crumble, on sait déjà que l'on va se régaler !

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts la farine avec le beurre et le parmesan. Placez au réfrigérateur. Coupez le brocoli en fleurettes et les cuire à la vapeur une quinzaine de minutes pour qu'elles conservent leur croquant.
  2. 2
    Préchauffez le four thermostat 7, 220°C. Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la à la fourchette. Détaillez le saumon fumé en petits morceaux et déposez-les sur la pâte. Ajoutez les fleurettes de brocoli et les tomates confites en petits morceaux. Salez et poivrez très légèrement.
  3. 3
    Saupoudrez la tarte de crumble.
  4. 4
    Enfournez à four chaud une trentaine de minutes, jusqu'à ce que le crumble prenne un aspect croustillant.
  5. 5
    Sortez le crumble doré du four et servez aussitôt.
  6. Pour finir
    Servez ce crumble en entrée ou même en apéritif dînatoire.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Oli - 21 janvier 2015
Bien

J'ai testé la recette, le brocolis 15 min à la vapeur était beaucoup trop cuit.

5min aurait suffit.

Signaler brigitte_g48 -  6 décembre 2013
Excellent

Encore une belle variante de tarte salée!

Signaler Flo -  7 octobre 2012

Pas encore essayé mais ...
Pense À Mettre Un Peu De Tomate Fraîche Pour Que Ce Ne Soit Trop Sec!

Signaler maudline-r - 28 mai 2012
Très bien

Bonne recette
Réalisé sans pâte à tarte, comme un crumble classique. Bonne découverte.

Signaler Christel -  2 mars 2012
Bien

Sec en bouche
Le goût est là mais il manque quelque chose d'onctueux qui ferait toute la différence. Dommage.
Ma suggestion : Un mélange à base de crème fraîche peut-être... A essayer.

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