> Parmentier aux épinards

Recette Parmentier aux épinards

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Parmentier aux épinards

1Péparer la purée en sachet ou cuire les pommes de terre à l’eau. Couper l’oignon et le poivron en petits cubes et faire revenir dans une poèle avec de l’huile d’olive puis réserver.

2Faire un aller retour avec la viande haché dans la même poêle, saler, poivrer. Mixer la viande cuite et 2 tranches de jambon blanc fumé.

3Faire revenir les épinards dans une casserole avec la crème et les kiri au chèvre.

4Mélanger le mélange poivron/oignon à la viande et faire une première couche dans un plat, puis une 2ème couche avec les épinards et terminer avec la purée mélangée au gruyère et assaisonnée. Finir par une fine couche de chapelure. Enfourner 25 minutes à 180°C.

Pour finir... Au moment de servir, ciseler une tranche de jambon sur le gratin.
 

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Fabienne Coatrieux sur la recette Parmentier aux épinards
    Délicieux Le goût des épinards n'est pas trop prononcé, les enfants ont donc aimé.
  • L'avis de Jessica Grandpierre sur la recette Parmentier aux épinards
    Fondant Recette fondante et délicieuse. Mon mari n'aime pas les épinards et pourtant il a adoré ce plat. J'ai servi ce plat sur un peu de crème fleurette avec du chèvre chaud.

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