Lingots nectarine-cacao

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Pourquoi des lingots ? Parce que ces petits gâteaux dorés sont de vrais trésors de diététique !

Ingrédients

  • 1 nectarine
  • 3 tasses de farine
  • 1 tasse de cacao en poudre
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 gros oeufs
  • 2 cuillères à soupe de compote de pomme
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 35 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Laver la nectarine et la découper en petits morceaux. Dans un saladier, battre énergiquement les oeufs avec la cassonade et la compote, puis ajouter le cacao en poudre, les morceaux de nectarine, les flocons d'avoine et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  2. 2
    Incorporer la farine tamisée avec la levure, bien mélanger puis verser la préparation dans de petits moules à cake et mettre à cuire pendant environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Laisser tiédir un peu avant de démouler, puis dorer le dessus des gâteaux au pinceau avec du sirop d'érable.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Blandine - 21 mai 2008
Excellent

Réponse à Maria
Voici les proportions converties approximativement, à ajuster éventuellement : 300 g de farine, 100 g de cacao, 100 g de cassonade, 100 g de flocons d'avoine, 200 ml de lait.

Signaler Maria - 21 mai 2008

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