Tourte aux poireaux

4 / 5  basé sur 7 avis
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Le seul moyen de faire manger le poireau à mes enfants

Recette proposée par Lamia Belkacem

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 petit oignon
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre moulues
  • 4 oeufs
  • 600 g de viande hachée
  • 1 sachet de 600 g de poireaux rondelles (en surgelé)
  • fromage en portions (8)
  • 50 g de beurre
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 5 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Hachez l'oignon et faites-le revenir à feu doux avec le beurre jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez les poireaux, couvrez et mélangez de temps en temps. Laissez cuire pendant 10 minutes. Ajoutez la viande en la saupoudrant d'ail en poudre et de coriandre, salez, poivrez et laisser cuire 10 minutes. Laissez refroidir 5 minutes.
  2. 2
    Placez le premier disque de pâte feuilletée dans un moule en piquant la pâte avec une fourchette. Déposez la préparation et versez les 3 oeufs battus. Coupez le fromage en dés et répartissez-le dessus. Recouvrez du second disque en pressant les deux pâtes pour fermer la tourte.
  3. 3
    Diluez le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à café de lait et badigeonnez la tourte. Enfournez pour 20 minutes environ à 180°C (thermostat 6).
  4. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler marie - 21 octobre 2014
Bien

tres bon j ai ajouté du bacon et mis du gruyere comme fromage , a refaire

Signaler Fanta - 30 novembre 2012

Tarte au poireaux
Super

Signaler Valérie  - 23 août 2012
Excellent

Excellent

Signaler Tiana - 29 octobre 2010
Excellent

Délicieux !
Rien a rajouter !

Signaler Pascal - 11 avril 2008
Excellent

Facile et familial
Très bonne recette, à déguster en famille. Les enfants découvrent qu'ils adorent le poireau.
Ma suggestion : Remplacer la Vache qui rit par un fromage plus fondant qui se diffusera mieux à l'intérieur de la tourte.

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