Tartiflette à la poêle

Avis
Signaler Francine -  3 octobre 2007

Recette de Haute-Savoie
En Haute-Savoie, cette recette s'appelle la pela, les pommes de terre sont directement sautées à la poêle et pour le reste, les ingrédients sont les mêmes, ainsi que la préparation. Une recette délicieuse !

Signaler Sandy -  3 octobre 2007
Excellent

Un petit plus
Je fais toujours ma tartiflette à la poêle également.
Ma suggestion : Personnellement, j'ajoute un peu de vin blanc sur les pommes de terre, le lard et les oignons. Je fais évaporer un peu et ensuite, j'ajoute le fromage.

Signaler Christophe -  3 octobre 2007
Excellent

Onctueuse
C'est une version de la tartiflette que je préfère : plus onctueuse, plus de goût et moins sèche que les versions au four. De plus, elle a l'avantage d'être plus rapide à préparer et pour les personnes vivant en appartement, elle ne nécessite pas de gros four.