Chocolat à la créole

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée, la cannelle et la noix de muscade.
  2. 2
    Dans un petit bol, mélanger le cacao, le sucre, la fécule et l'oeuf avec quelques gouttes de lait froid. Verser l'appareil dans le lait chaud, laisser épaissir à feu doux sans faire bouillir.
  3. 3
    Enlever la vanille et le bâton de cannelle.
  4. 4
    Verser dans la chocolatière et faire mousser.
  5. Pour finir
    Verser le chocolat dans les tasses et ajouter un peu de cacahuètes grillées dans chaque tasse.

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