Chocolat glacé à la russe

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Découvrez la recette de Chocolat glacé à la russe.

Recette proposée par

Ingrédients

  • 100 g de chocolat 60% de cacao
  • 250 g de crème fraîche liquide
  • 750 g de café fort
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • quelques glaçons

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Casser le chocolat en morceaux.
  2. 2
    Dans une casserole, mettre la crème fraîche, le sucre, le sel et porter à ébullition.
  3. 3
    Quand la crème est bouillante, ajouter le chocolat et redonner un bouillon. Hors du feu, bien la fouetter pour homogénéiser l'appareil. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
  4. 4
    Préparer un café très fort et laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur.
  5. 5
    Au moment du service, mélanger le café au chocolat et bien fouetter. Ajouter les glaçons et fouetter à nouveau.
  6. Pour finir
    Servir très froid.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Lea - 11 décembre 2011
Médiocre

Pas tres bon
Ca a ete pas bon
Ma suggestion : Pas bom

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