Chocolat à la brésilienne

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le chocolat en petits morceaux.
  2. 2
    Fondre les morceaux de chocolat dans le café très chaud et laisser reposer pendant 1/4 d'heure.
  3. 3
    Battre au fouet pour bien mélanger le chocolat et le café.
  4. 4
    Bouillir le lait avec le sucre.
  5. 5
    Délayer le chocolat dans le lait bouillant.
  6. Pour finir
    Fouetter (si possible à la mousseuse) -à défaut au fouet à main- pour rendre le chocolat très mousseux.

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