Blinis de courgettes au sarrasin

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 6 mn
  • 16 mn

Préparation

  1. 1
    Râper finement la courgette. La presser pour ôter le jus.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs. Ajouter le lait et bien mélanger.
  3. 3
    Ajouter les courgettes et le persil au mélange précédent. Saler et poivrer.
  4. Pour finir
    Déposer des petits tas (5 cm de diamètre) dans une poêle huilée chaude. Faire cuire 3 minutes de chaque côté, puis les mettre quelques minutes à four chaud pour les garder chauds en attendant de cuire les suivants.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(17 avis)

Signaler Booky - 26 mai 2013
Bien

Fade
Idée sympathique mais j'ai trouvé ça sans goût
Ma suggestion : Comme le suggérait un commentaire précédent j'ai rajouté 100g de comté râpé et de la muscade, et c'était bien meilleur ainsi
Du chèvre devrait également amélioré la recette

Signaler angela.d - 17 avril 2013
Excellent

bonne idée
bonne astuce pour faire des courgettes...

Signaler Laly - 20 février 2013
Très bien

Très bonne idée mais un peu fade...j'ai rajouté de la noix de muscade dans la courgette et du comté dans la pâte a blinis!!

Signaler Zara - 12 février 2013
Très bien

Blinis de courgette
Bjr, la recette est bonne, perso j'ai rajouter un peu de feta émietté ça relève le goût et un peu de paprika, et je ne les fais pas cuire a la poêle mais directement au four sur du papier sulfurisé c excellent

Signaler solenn-r -  5 janvier 2013
Excellent

très bon !
j'ai remplacé la courgette par du potimarron et c'était délicieux ! idéal pour les intolérants au gluten...

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