Oeufs au lait aux pêches caramélisées

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Ingrédients

  • 1 litre de lait entier
  • 5 œufs
  • 150 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 6 petites pêches

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Enlevez la peau des pêches et coupez-les en morceaux. Dans une poêle, disposez 2 cuillères à soupe de sucre et laissez colorer. Ajoutez ensuite les pêches, laissez cuire 1 minute en les arrosant avec le jus de cuisson.
  3. 3
    Faites bouillir le lait avec la vanille. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le sucre et ajoutez progressivement le lait en délayant.
  4. 4
    Versez la préparation dans un plat à four ou dans des ramequins individuels. Mettez un récipient d’eau en dessous du plat de cuisson pour une cuisson au bain-marie et faites cuire 40 minutes.
  5. Pour finir
    Laissez refroidir avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler antoinette - 21 juin 2011
Bien

oeufs au lait aux pêches caramèlisées
dans l'explication de cette recette je n'arrive pas à savoir à quel moment il faut mettre les pêches .soit au fond du plat avant la cuisson des oeufs au lait ou alors en décoration après la cuisson.

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