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Recette Oeufs au lait aux pêches caramélisées

1 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Elise Gasche

FacileÉté

Pour 6 personnes :

1 litre de lait entier
5 oeufs
150 g de sucre
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
6 petites pêches

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Préparation Oeufs au lait aux pêches caramélisées

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Enlevez la peau des pêches et coupez-les en morceaux. Dans une poêle, disposez 2 cuillères à soupe de sucre et laissez colorer. Ajoutez ensuite les pêches, laissez cuire 1 minute en les arrosant avec le jus de cuisson.

3Faites bouillir le lait avec la vanille. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le sucre et ajoutez progressivement le lait en délayant.

4Versez la préparation dans un plat à four ou dans des ramequins individuels. Mettez un récipient d’eau en dessous du plat de cuisson pour une cuisson au bain-marie et faites cuire 40 minutes.

5Laissez refroidir avant de servir.

Pour finir... Préparez les œufs au lait la veille, ils n’en seront que plus fermes.

Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

Salade d'oranges et de pamplemousses

Brochettes de fruits

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L'avis de Antoinette Prevost sur la recette Oeufs au lait aux pêches caramélisées
Oeufs au lait aux pêches caramèlisées Dans l'explication de cette recette je n'arrive pas à savoir à quel moment il faut mettre les pêches .soit au fond du plat avant la cuisson des oeufs au lait ou alors en décoration après la cuisson.

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