Recette Gâteau nantais

4 sur 576 avis - Note : 4/5
Gâteau nantais
Recette proposée par Aline Daincoult
Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Parfait pour le goûter avec une tasse de thé Earl Grey. C'est un gâteau plutôt raffiné.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Gâteau nantais

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez les amandes.

2Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser les blancs, puis ajoutez-les au mélange précédent.

3Ajoutez ensuite la farine et le 1/3 du rhum. Mélangez bien et versez la préparation dans un moule beurré de 22 cm de diamètre (pas plus petit, ni plus grand).

4Enfournez pour 45 minutes. Le gâteau doit avoir une belle couleur blonde.

5Au sortir du four, démoulez aussitôt et arrosez avec la 1/2 du reste du rhum. Laissez refroidir.

6Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le reste de rhum, puis étalez-le sur l'ensemble du gâteau. Laissez reposer avant de déguster.

 
Recette proposée par Aline Daincoult (8 recettes)

Vos avis sur la recette gâteau nantais

4 sur 5  76 avis pour cette recette
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  • L'avis de Helene Villert sur la recette Gâteau nantais
    Gateau nantais
  • L'avis de Agnes Morel sur la recette Gâteau nantais
    Gâteau nantais Délicieux !
    Ma suggestion : Diviser par deux le rhum et ajouter une pointe d'extrait d'amande amère.
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  • L'avis de Claire Cierzniak sur la recette Gâteau nantais
    Délicieux Un délice ! Très simple à réaliser. Quantités pour le glaçage parfaites.
  • L'avis de Teddynou sur la recette Gâteau nantais
    Super Tres bon gateau, perso fait avec des amandes effilet
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Caca Proute sur la recette Gâteau nantais
    ... Moi je n'est pas aimer.
    Déposé depuis un iPhone

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