Recette Gâteau nantais

71 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo 3 autres photos

Recette proposée par Aline Daincoult

Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Parfait pour le goûter avec une tasse de thé Earl Grey. C'est un gâteau plutôt raffiné.

Facile

Pour 6 personnes :

• 125 g de beurre demi-sel ramolli
• 150 g de sucre en poudre
• 125 g d'amandes en poudre
• 40 g de farine
• 3 oeufs
• 10 cl de rhum brun
• 100 g de sucre glace

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Gâteau nantais

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez les amandes.

2Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser les blancs, puis ajoutez-les au mélange précédent.

3Ajoutez ensuite la farine et le 1/3 du rhum. Mélangez bien et versez la préparation dans un moule beurré de 22 cm de diamètre (pas plus petit, ni plus grand).

4Enfournez pour 45 minutes. Le gâteau doit avoir une belle couleur blonde.

5Au sortir du four, démoulez aussitôt et arrosez avec la 1/2 du reste du rhum. Laissez refroidir.

6Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le reste de rhum, puis étalez-le sur l'ensemble du gâteau. Laissez reposer avant de déguster.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Aline Daincoult (8 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Gâteau à la citrouille

Cheesecake au potimarron et aux épices

 

Vos avis sur la recette gâteau nantais

  71 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Chantal Mène sur la recette Gâteau nantais
  
  Ma photo Agrandir

  Gâteau Nantais Excellent gâteau Nantais. Le véritable gâteau Nantais Je suis d' origine Nantaise.
  Ma suggestion : En rupture de poudre d' amande, la poudre de noix de coco fut un excellent produit de substitution.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Jean Belhache sur la recette Gâteau nantais
  Recettes nantaises Pas mal cette recette nantaise ! Perso en plat principal j'ai mangé ça : http://www.bon-ap.com/recette/brochet-au-beurre-blanc-134 un brochet au beurre blanc. Bref, un repas parfaitement nantais !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Célia Matoute sur la recette Gâteau nantais
  Gâteau nantais. Très bon gâteau ! Surtout le glaçage.
  Ma suggestion : Moins de rhum pour les enfants ayant suivi la recette à la lettre ils n'y ont pas gouté.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sophie Querleu sur la recette Gâteau nantais
  Pour les copains
  
  Signaler un abus
• L'avis de Vincent Lesbaudy sur la recette Gâteau nantais
  .
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

4 avis

Recette sucre de canne rhum

Ingredients : Liqueurs, Abricot, Confiture, Rhum, Sucre glace

Recette salade de crevettes a la citronnelle

Ingredients : Citronnelle, Gingembre frais, Graine de sésame, Tomate cerise, Salades

39 avis

Recette petits coeurs fondants au chocolat

Ingredients : Nutella, Extrait de vanille, Moule, Yaourt, Chocolat

1 avis

Champignons farcis

Ingredients : Champignons, Viande, Porc, Pains, Boeuf

1 avis

Recette wok soja legumes

Ingredients : Shitake séchés, Pousse de bambou, Germes soja, Huile de sésame, Graine de sésame

3 avis

Recette montecaos

Ingredients : Huile d'arachide, Vanille, Cannelle, Farines, Sucre

Recette tarte au surimi

Ingredients : Surimi, Comte, Pâte brisée, Ciboulette, Creme

Recette calamars a l ail thai espuma tomate poivron

Ingredients : Calamar, Agar agar, Ricotta, Chapelure, Poivron

Recette fougasse aux lardons et au miel

Ingredients : Sel de guérande, Graine de pavot, Origan, Levure boulanger, Lardon

2 avis

Recette tarte a la tomate miel et moutarde

Ingredients : Chavroux, Origan, Moutarde, Moule, Fromage

Recette brownie aux trois chocolats

Ingredients : Chocolat au lait, Chocolat blanc, Cacao, Chocolat noir, Farines

12 avis

Gelée de mure

Ingredients : Mûre, Jus, Eau, Citron, Sucre

 

Gateau de base

Ingredients : Vanille, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette chocolat fin annee

Ingredients : Cacao, Sucre glace, Amande, Farines, Beurre

     38 avis

Recette financier aux amandes

Ingredients : Blanc oeuf, Amande, Farines, Beurre, Sucre

     15 avis

Pithiviers

Ingredients : Amande, Farines, Sucre, Oeuf

Recette farz buan

Ingredients : Lait, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     17 avis

Recette fondant croustillant a la pralinoise et aux poires

Ingredients : Poire, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     8 avis

Poisson chat a la creole

Ingredients : Poisson chat, Silure, Coquillages, Gingembre frais, Poissons

Recette chutney ananas

Ingredients : Alcool fort, Fenugrec, Cognac, Curcuma, Ananas

Gateau chocolat fruits rouges

Ingredients : Fruits rouges, Confiture, Chocolat, Amande, Farines

Velouté de moules

Ingredients : Volailles, Safran, Bouillon en cube, Moule, Coriandre

Dessert d'été rapide

Ingredients : Bergamote, Thé, Extrait de vanille, Biscuit, Fromage blanc

Puree de pois casses basses calories

Ingredients : Pois casses, Marjolaine, Saucisses, Bouquet garni, Clou de girofle

Recettes liées à gâteau nantais