Recette Salade Ch'ti (tartines au maroilles et andouille)

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Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Une bonne idée pour les amoureux du Maroilles chaud (tourte au Maroilles). C'est simple, rapide et bon.

Facile

Pour 4 personnes :

• 100 g de salades mélangées
• 1 betterave cuite
• 1 maroilles
• 4 tranches de pain de campagne
• 16 rondelles d'andouille (charcuterie)
• vinaigre
• huile
• sel, poivre
• persil ciselé

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Salade Ch'ti (tartines au maroilles et andouille)

1Garnir le pain d'une tranche de maroilles. Poivrer. Mettre au four très chaud 10 minutes environ.

2Sur chaque assiette, placer la salade et les betteraves coupées en petits cubes. Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Parsemer de persil.

3Placer les rondelles d'andouille et une tartine au maroilles coupée en deux.

Pour finir... A déguster avec une bière du Nord...

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Recette proposée par Marie José Skrzypczak (246 recettes)

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Salade du soleil

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Corinne Tomas sur la recette Salade Ch'ti (tartines au maroilles et andouille)
  Très bon et simple Vite fait, convivial. Les enfants ont aimé.
  Ma suggestion : À relever avec une sauce à la moutarde.
  
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• L'avis de Annie-claude Laplanche sur la recette Salade Ch'ti (tartines au maroilles et andouille)
  Avec des endives
  Ma suggestion : Je trouve que cette recette est meilleure avec des endives ou des pissenlits comme dans l'Avesnois ou en Tierache (pays du maroilles). Pour la bière, utiliser une Janlain, une Bavaisienne, une Ch'ti... enfin, une bière du Nord.
  
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• L'avis de Nadège Hardy sur la recette Salade Ch'ti (tartines au maroilles et andouille)
  Très bon Idéale pour le soir.
  Ma suggestion : J'ai mis de l'endive. Ca se marie très bien avec la betterave.
  
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