Cookies chocolatés aux abricots secs

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Des cookies originaux, les préférés de ma mère !

Recette proposée par Marine Batonneau

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 140 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf légèrement battu
  • 30 g de cacao en poudre
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 185 g d'abricots secs
  • 100 g de pépites de chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    A l'aide d'un batteur électrique battre le beurre en crème avec le sucre ; ajouter l'oeuf et battre à nouveau.
  2. 2
    Ajouter la farine, le cacao, la levure, les abricots secs hachés et les pépites de chocolat à la préparation précédente. Mélanger jusqu'a obtention d'une pate ferme.
  3. Pour finir
    Faconner une bille de pâte avec l'équivalent d'une cuillère à soupe, disposer sur une plaque et aplatir légèrement. Répéter l'opération avec le reste de la pâte. Faire cuire 15 à20 minutes au four à 180°C jusqu'à ce que les cookies soient dorés. Transférer sur une grille et laisser refroidir.

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