Cake à la chicorée et à la noix de coco

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Ingrédients

  • 400 g de farine tamisée
  • 5 cuillères à soupe bombées de Ricoré
  • 200 g de beurre mou
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g de sucre en poudre
  • 320 g de noix de coco en poudre
  • 5 oeufs
  • 300 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez énergiquement le beurre avec les sucres. Ajoutez les oeufs, 300 g de noix de coco, la Ricoré et le lait. Ajoutez la farine tamisée et la levure, mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  2. 2
    Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake et poudrez-le avec le restant de noix de coco. Versez la pâte dans le moule, faites cuire 1h00 en prenant soin de le couvrir d'une feuille de papier aluminum au bout de 40 minutes.

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