Pain de kermesse aux poires

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Vous verrez ou plutôt vous sentirez l'odeur à la cuisson est à se damner et me rappelle toujours mon enfance... c'est une recette de ma maman et j'ai toujours un grand succès avec.

Recette proposée par Kareen Balossini

Ingrédients

  • 4/5 poires pas trop mûres
  • 4 œufs
  • 270 g de farine (éventuellement avec levure incorporée)
  • 270 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre en pommade + un peu pour le moule
  • vanille liquide ou en poudre
  • cannelle en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre à préchauffer le four à 190°C. Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre et fouetter jusqu'à obtention d'une pâte lisse et mousseuse.
  2. 2
    Ajouter le beurre en pommade, fouetter, puis la farine, la levure, la vanille, la cannelle toujours en travaillant vigoureusement. La pâte est plutôt dense, ne pas s'en inquiéter, c'est normal. La mettre dans un moule à manqué, préalablement beurré et fariné.
  3. Pour finir
    Peler, et ôter le cœur des poires, les couper en quartiers. Les poser sur le dessus de la pâte en les enfonçant très légèrement. Saupoudrer de sucre vanillé et cuire environ 1 heure.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler marie'françoise -  7 novembre 2011
Pas mal

du pain c'est dur.
très massif!!
Ma suggestion : trop de farine réduire de moitié et rajouter 20 cl de crème fraiche liquide

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