Recette Salade de céleri-rave aux pommes et noix

Recette proposée par Christelle Milesi

5 / 5  (11 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 g de céleri-rave
  • 2 petites pommes
  • 80 g de cerneaux de noix
  • 2 yaourts natures
  • sel, poivre
  • le jus de 2 citrons
  • 1 cuillère à soupe de persil et ciboulette ciselés
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 échalote

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation Salade de céleri-rave aux pommes et noix

1 Peler et émincer l'échalote. Hacher la moitié des noix.
2 Eplucher les pommes, ôter le coeur, les couper en petits dés puis les arroser avec un jus de citron. Peler le céleri-rave. Le râper finement (au robot). L'arroser aussitôt avec un jus de citron. Mettre pommes et céleri-rave dans le même récipient.
3 Dans une petite terrine, fouetter les yaourts avec la moutarde, saler, poivrer, ajouter la pincée de muscade, l'échalote, les herbes ciselées.
4 Verser la sauce et les noix sur les pommes et le céleri-rave. Mélanger le tout.
Pour finir
Placer au réfrigérateur couvert d'un film alimentaire jusqu'au moment de servir.

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Avis sur la recette Salade de céleri-rave aux pommes et noix

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Note moyenne :

5



(11 avis)

Signaler Zorglub - 22 décembre 2015

Les salades sorties du réfrigérateur juste avant de les consommer sont trop froides et manquent de saveur.

Signaler Sophie -  8 mars 2014
Très bien

Bien mieux
C'est bien mieux que le céleri rémoulade du commerce. Par contre je ne sais pas trop quoi faire du reste de mon céleri ...
Ma suggestion : J'ai mis 3 pommes pour accentuer le côté sucre salé

Signaler Purluze - 10 avril 2013
Excellent

Génial
Génial, mes enfants qui n'aime pas le célerie habituellement, adore !

Signaler eglantine_n -  6 novembre 2011
Très bien

Salade de céleri-rave aux pommes et noix

Signaler gilles-m71 - 11 mai 2011
Excellent

Très bonne recette

Signaler Aurore -  7 avril 2011
Excellent

Délicieux !
C'est frais et ça change ! Très gouteux !

Signaler guylaine-k - 22 novembre 2010
Excellent

Génial
Toute la famille a adoré et mon mari en a repris 2 fois...

Signaler celine.p44 -  9 mai 2010
Excellent

Original et léger
Les ingrédients s'accordent parfaitement et c'est très léger.
Ma suggestion : Pas trop de moutarde (1 c. à café suffit).

Signaler laurence-a93 - 13 mars 2010
Excellent

Excellente recette !
Saine, légère et savoureuse, j'ai adopté cette salade dès la première bouchée. C'est frais et vraiment délicieux. Merci Christelle.
Ma suggestion : Je n'ai rien changé.

Signaler Caroline - 24 septembre 2009
Excellent

Vraiment très bon
Cette recette change du céleri rémoulade mayonnaise, vraiment très bon ce mélange sucré-salé !