Recette Tarte savoyarde

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Recette proposée par Laure Da Silva
Le plat idéal pour les soirées d'hiver.
Pour 6 personnes :
  • une pâte feuilletée
  • un sachet de pommes de terres pré-cuites
  • un paquet de lardons fumés
  • un demi fromage à tartiflette (reblochon)
  • de la crème fraiche épaisse
  • un oignon doux
  • de la ciboulette
  • du poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Tarte savoyarde

1Dérouler la pâte feuillettée dans un moule à tarte.
La piquer avec une fourchette. Enfourner au four pendant 5 minutes (180°C-thermostat 6).

2Pendant ce temps faire revenir les oignons émincés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser.
Y ajouter les lardons et mettre hors du feu au bout d'une minute.

3Sortir le fond de tarte du four et y disposer les pommes de terres coupées en petits morceaux. Parsemer le mélange oignons-lardons uniformément. Ciseler la ciboulette sur la tarte.

4Découper le fromage à tartiflette en fines tranches de 1 cm et le répartir sur toute la tarte. Attention, veiller à ne pas le mettre trop près des bords car il va fondre et risque de couler. Poivrer.

5Enfourner 30 minutes à 180°C ou thermostat 6.

Pour finir... Servir bien chaud accompagné d'une salade verte sur laquelle coulera le fromage pour marier le chaud-froid.
 
Recette proposée par Laure Da Silva

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Alicia Bochard sur la recette Tarte savoyarde
    Très bon Super avec une petite salade et un bon verre de vin blanc, de quoi bien se réchauffer un soir d'hiver ou les faire dans des minis moules pour un apéro.

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