Délice de pêches à l'amarena et coulis de framboises

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Un dessert italien simple, rapide et raffiné... C'est beau et c'est divin. Les invités en redemandent !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 4 pêches jaunes
  • 8 boules d'affogato all'amarena(glace au parfum de griottes)
  • 100 g de cerises (au sirop ou surgelées)
  • 10 cl d'Amaretto(liqueur aux amandes)
  • 150 g de framboises(surgelées)
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de vermicelles au chocolat

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les pêches et les partager en 2. Dénoyauter et couper encore en 2. Disposer les morceaux dans 4 coupes. Ajouter 2 boules de glace aux griottes par coupe. Répartir les cerises. Arroser d'Amaretto.
  2. 2
    Mélanger les framboises écrasées avec la crème fraîche et le sucre vanillé et napper la glace de cette sauce. Parsemer de vermicelles au chocolat. Déguster de suite.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Anatol - 30 novembre 2007
Excellent

Somptueux
La photo ne révèle que la face émergée de l'iceberg. Ce qui n'est pas dévoilé est irrésistible. Bien plonger la cuillère au fond pour déguster.
Ma suggestion : Ne pas lésiner sur la pêche.

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