Recette Montmorillon

4 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Kareen Balossini

Une recette familiale qui fleure bon mon enfance... Un traditionnel gâteau aux amandes du Poitou !

Facile

Pour 6 personnes :

• 300 g d'amandes en poudre
• 75 g de farine
• 75 g de beurre
• 300 g de sucre en poudre
• 6 oeufs
• sel

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Montmorillon

1Faire fondre le beurre.

2Dans une terrine, mettre amandes en poudre, sucre, farine et sel et mélanger. Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.

3Mettre 3 blancs d'œufs dans un saladier. Mettre les 3 jaunes restants et les 3 œufs entiers dans le mélange du début. Mélanger puis battre jusqu'à ce que la pâte soit légèrement consistante.

4Préchauffer le four à température moyenne.

5Battre les 3 blancs en neige et les incorporer dans la préparation. Beurrer et fariner un moule à manqué.

6Verser la pâte dedans et cuire 25 à 30 minutes.

Pour finir... Délicieux trempé dans le café ou avec de la confiture... Vous pouvez parsemer des amandes effilées sur le dessus avant de l'enfourner.

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Recette proposée par Kareen Balossini (8 recettes)

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Gâteau sec

Cheesecake version belge

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Saro Ka sur la recette Montmorillon
  Décevant J'avais juste mis un peu moins de sucre comme quelqu'un le préconisait, mais au bout de 15 minutes, le gâteau était brûlé et, ce qui ne l'était pas, ce n'était pas fameux.
  Ma suggestion : Défaillance de mon four, puisque j'ai suivi la recette ? Mystère.
  
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• L'avis de Stéphanie Dollé sur la recette Montmorillon
  Un régal Vraiment délicieuse, une super recette à garder.
  
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• L'avis de Vera Dekoninck sur la recette Montmorillon
  Très bon Excellent gâteau. Au petit déjeuner avec du café, c'est très bon.
  Ma suggestion : La prochaine fois, je diminuerai la quantité de sucre.
  
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• L'avis de Delphine Matteucci sur la recette Montmorillon
  Très bon Un super gâteau, très facile à faire.
  
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