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Recette Clafoutis aux quetsches

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Clafoutis aux quetsches
Recette proposée par Caroline Rey - Mignon
Très facile à réaliser !
FacileAutomne
Pour 6 personnes :
  • 1 kg de quetsches
  • 20 g de beurre
  • 20 g de cassonade
  • 2 cl d'Armagnac (ou eau de vie de prune)
  • 30 g de poudre d'amandes (ou de noisettes)
  • Pour la pâte :
  • 3 oeufs entiers
  • 50 g de cassonade
  • 70 g de farine
  • 1/4 de l de lait
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Clafoutis aux quetsches

1Préchauffer le four à 180°C. Dénoyauter les quetsches (étape la plus longue !).

2Mettre dans une poêle le beurre et la cassonade. Ajouter les quetsches et chauffer en remuant pendant 5 minutes. Ajouter l'Armagnac en fin de cuisson.

3Beurrer le moule de cuisson et parsemer la poudre d'amandes dans le fond. Verser les quetsches dans le moule.

4Dans une jatte, foutter les oeufs avec la cassonade et ajouter la farine en évitant les grumeaux. Ajouter le lait.

5Verser cette préparation sur les fruits. Enfourner et faire cuire 30 à 35 minutes.

 
Recette proposée par Caroline Rey - Mignon

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Patricia Trousseville sur la recette Clafoutis aux quetsches
    Clafoutis aux quetsches
  • L'avis de Marie Claude Christ sur la recette Clafoutis aux quetsches
    Miam miam .... Tout est bon à prendre, il n'y a rien à jeter, recette facile et excellente au top !
  • L'avis de Carole Montaillier sur la recette Clafoutis aux quetsches
    Rapide et onctueux A faire absolument, tous les atouts d'un dessert à faire et refaire : Rapide, savoureux et léger.

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