Recette Clafoutis aux quetsches

Recette proposée par Caroline Rey - Mignon

Très facile à réaliser !

4 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 kg de quetsches
  • 20 g de beurre
  • 20 g de cassonade
  • 2 cl d'Armagnac (ou eau de vie de prune)
  • 30 g de poudre d'amandes (ou de noisettes)
  • Pour la pâte :
  • 3 oeufs entiers
  • 50 g de cassonade
  • 70 g de farine
  • 1/4 de l de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation Clafoutis aux quetsches

1 Préchauffer le four à 180°C. Dénoyauter les quetsches (étape la plus longue !).
2 Mettre dans une poêle le beurre et la cassonade. Ajouter les quetsches et chauffer en remuant pendant 5 minutes. Ajouter l'Armagnac en fin de cuisson.
3 Beurrer le moule de cuisson et parsemer la poudre d'amandes dans le fond. Verser les quetsches dans le moule.
4 Dans une jatte, foutter les oeufs avec la cassonade et ajouter la farine en évitant les grumeaux. Ajouter le lait.
Pour finir
Verser cette préparation sur les fruits. Enfourner et faire cuire 30 à 35 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Clafoutis aux quetsches

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(4 avis)

sandra-p69 - 23 septembre 2013
Excellent

clafoutis aux quetsches

patricia-t10 -  4 octobre 2011
Bien

clafoutis aux quetsches

marie-claude-c48 -  1 septembre 2011
Excellent

miam miam ....
Tout est bon à prendre, il n'y a rien à jeter, recette facile et excellente
au top !

Carole - 18 août 2008
Très bien

Rapide et onctueux
A faire absolument, tous les atouts d'un dessert à faire et refaire : Rapide, savoureux et léger.