Recette Quiche lorraine

4 sur 530 avis - Note : 4/5
Quiche lorraine
Recette proposée par Elisabeth Candille
Une quiche légère et délicieuse.
Pour 6 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 200 gr de lardons fumés
  • 20 cl de crème liquide à 15% de matière grasse
  • 25 cl de lait
  • sel, poivre
  • muscade
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Quiche lorraine

Quiche lorraine : Etape 11Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette. Faire cuire la pâte à blanc (sans garniture) pendant 15 minutes à 180°C(four électrique).

2Pendant ce temps, faire rissoler les lardons dans une poêle. Enlever l'excès de graisse à mi-cuisson, ensuite les égoutter sur du papier absorbant.

Quiche lorraine : Etape 33Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs, la crème et le lait. Ajouter du sel, du poivre et de la muscade. Attention avec le sel, en général les lardons en contiennent déjà assez.

Quiche lorraine : Etape 44Disposer les lardons sur votre pâte brisée pré-cuite. Verser l'appareil à quiche par-dessus et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C(four électrique).

Pour finir... Cette quiche se déguste aussi bien chaude que froide accompagnée d'une salade verte.
 
Recette proposée par Elisabeth Candille (98 recettes)

Vins conseillés pour Quiche lorraine


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette quiche lorraine

4 sur 5  30 avis pour cette recette
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  • L'avis de Corinne sur la recette Quiche lorraine
    Simple et bonne Recette de quiche avec pâte classique et indémodable . Rapide simple et bonne
    Ma suggestion : Je rajoute aussi du gruyère ...
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  • L'avis de Michel Kuhn sur la recette Quiche lorraine
    Quiche lorraine
    Ma suggestion : Ajouter du gruyère
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  • L'avis de Octo C sur la recette Quiche lorraine
    Super Facile et rapide! Juste super
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  • L'avis de Nicus.one sur la recette Quiche lorraine
    Bien et simple Super facile pour moi qui debute
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  • L'avis de Ann Sophie sur la recette Quiche lorraine
    Un délice Merci pour cette recette très facile à faire et délicieuse.
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