Bricks poire-chocolat

5 / 5  basé sur 17 avis
 |
Ajouter

Croustillant et fondant à la fois.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • 4 poires Conférence
  • 40 g de chocolat pâtissier ou au lait
  • 10 g de beurre demi-sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 10 feuilles de brick

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Epluchez et coupez les poires en cubes. Dans une poêle anti-adhésive, disposez le sucre et faites-y dorer les poires. Incorporez ensuite le beurre. Laissez cuire 1 minute, puis réservez. Egouttez les poires en conservant le jus de cuisson.
  2. 2
    Coupez chaque feuille de brick en deux. Repliez la partie arrondie vers le bas. Badigeonnez d’un peu du jus de cuisson à l’aide d’un pinceau à cuisine.
  3. 3
    Disposez une petite cuillère à soupe de poires à 4 cm du bord et concassez quelques morceaux de chocolat par-dessus.
  4. 4
    Repliez la feuille par-dessus pour former des triangles. Rentrez le bord de la feuille dans un pli du triangle. Badigeonnez de nouveau le dessus avec un peu du jus de cuisson.
  5. Pour finir
    Déposez les bricks dans un plat de cuisson, saupoudrez-les de sucre en poudre et faites-les cuire 15 minutes à 200°C. Retournez-les et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Les bricks doivent être dorés.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(17 avis)

Signaler Elscrap -  4 mars 2016

Comment se sert ce dessert, chaud, tiède ou froid ?
Il le tente bien !

Signaler ad -  1 février 2015
Excellent

excellent.
réalisé avec des poires au sirop léger.
j'en referai

Signaler marieclaude-b - 26 mai 2013
Très bien

bon dessert

Signaler poody - 14 avril 2013
Très bien

très bon!
ce dessert est très simple à réaliser, rapide et très bon
Ma suggestion : j'ai ajouté des amandes éfilées dans la poele avec les poires, c'est super

Signaler julia40 -  3 mars 2012
Bien

Belle association mais un peu sec.

Recettes similaires