Gratin de pain à la noix de coco

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Que faire avec du pain rassis ? Un gratin très doux.

Recette proposée par Nedra Lise

Ingrédients

  • l'équivalent d'1/2 baguette
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1 oeuf
  • 1 grand verre de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco déshydratée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. Couper la pain en petits morceaux, puis les placer dans des ramequins. Dans un bol, mélanger le lait de coco, l'oeuf battu, le sucre, la vanille et la noix de coco. Incorporer ce mélange au pain. Laisser absorber (vous pouvez ajouter un peu de lait si le pain est vraiment rassis). Enfourner 10 à 15 minutes au four moyen, puis faire dorer en position grill.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Djidjislamane - 21 janvier 2015
Excellent

c'est magnifique ce que vous faîtes ,merci de nous donner ces recettes

Signaler laurence_c22 - 19 octobre 2011
Excellent

Très bon
mettre un peu plus de sucre ou du caramel et peut être de l'ananas, combien de ml pour un grand verre ? est-ce qu'une briquette de 20cl suffit ?

Signaler Lydie -  8 février 2008
Très bien

Bon goûter pour les enfants
C'est une sorte de pain perdu antillais au four. C'est simple mais bon. Mon mari a beaucoup aimé.
Ma suggestion : J'ai utilisé un reste de pain de mie brioché et j'ai doublé la quantité de sucre. Avec le reste du lait de coco, j'ai fait des Saint-Jacques.

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