Panna cotta à la cardamome et compotée de mirabelles

4 / 5  basé sur 5 avis
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Panna cotta ou crème cuite, ce dessert fondant aux accents lorrains est parfait pour un dîner raffiné.

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 mn
  • 3 h
  • 3 h 13 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, verser tous les ingrédients pour la panna cotta. Mélanger et faire bouillir 30 secondes, puis éteindre le feu.
  2. 2
    Verser la crème dans des verrines, puis laisser refroidir avant de mettre au frais pendant 3 heures.
  3. Pour finir
    Dans une casserole, faire compoter les mirabelles avec le miel et la cannelle. Cette préparation sera à verser sur la panna cotta lorsqu'elle aura pris et dès que la compote aura refroidi.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Sandra - 10 août 2008

Cardamome
Peut-on remplacer la cardamome par autre chose? J'habite à Londres et ne sais pas où en trouver ? Merci.

Signaler Lola -  3 juillet 2008
Excellent

Délicieux
Délicieux après un repas copieux, excellent goût d'épices.

Signaler Rose-marie - 10 mars 2008
Très bien

Variante
Ma suggestion : Parfumé à la fleur d'oranger ou à l'eau de rose avec un coulis de fruits rouge ou une sauce caramel au beurre salé, c'est également délicieux. On peut également faire ce dessert en remplaçant les mirabelles par des fraises.

Signaler Jasmine -  3 mars 2008

Mirabelle
J'aimerais bien essayer votre recette mais j'habite aux Etats-Unis et je n'ai jamais trouvé de mirabelles ici. Est-ce que je peux les remplacer par des pruneaux ? Merci.

Signaler Nicole - 27 février 2008
Bien

Où le trouver ?
Où trouve-t-on cet ingrédient mystère l'agar-agar ? Merci.

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