Recette Galette végétarienne

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Galette végétarienne
Recette proposée par Nathalie Leclère
Facile à faire, cette recette est très appréciée par mes amis et pleine de vitamines.
Pour 4 personnes :
  • 100 g de boulghour
  • 50 g de parmesan
  • 50 g de son
  • 3 oeufs entiers
  • radis
  • fenouil
  • 10 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d'algues
  • 2 cuillères à soupe de purée de champignons
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • graines de coriandre
  • cumin
  • carvi
  • clous de girofle
  • baies de genièvre
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 15 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Galette végétarienne

1Mélanger tous les ingrédients dans une terrine.

2Laisser gonfler le tout pendant 15 minutes.

3Former des galettes.

4Faire frire dans un peu d'huile.

5Déguster chaud.

6Accompagner de jus de tomate.

 
Recette proposée par Nathalie Leclère (5 recettes)

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