Crème de betterave

4 / 5  basé sur 37 avis
 |
Ajouter

Haute en couleurs et en goût, cette recette étonnera vos invités.

Recette proposée par Françoise Gambs

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mixez très fin les échalotes avec les betteraves, afin d'obtenir une purée très fine. Ajoutez le Boursin, le sel le poivre et le vinaigre balsamique. Réservez au frais.
  2. 2
    Préparez les verrines. Mettez la crème dans une poche à douille et remplissez les verrines. Décorez avec 2 brins de ciboulette.
  3. Pour finir
    Présentez sur la table en amuse-bouche.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(37 avis)

Signaler Lesly27 - 10 juillet 2016
Excellent

Merci bcp pour cette recette
C'était excellent et j'ai même réussi à réconcilier certaines personnes fâchées avec la betterave
Recette à garder car très simple à réaliser et très appréciée des convives !!

Signaler Mary -  9 décembre 2015
Très bien

Super bon, découverte de la betterave autre qu'en crudités

Signaler nathalie_m37 -  1 février 2014
Très bien

verrine betterevas
j ai suivi lar ecette mais avec 2 échalotes le gout est trop prononcé

Signaler marie-christine34 -  4 août 2013
Très bien

Crème de betterave
Toujours beaucoup de succès chaque fois que je fais cette recette.

Ma suggestion : Je supprime les échalotes mais remplace le boursin aïl et fines herbes par du boursin échalotes et ciboulette.
Je présente cette crème avec des gressins pour l'apéritif. Une amie a trempé des chamalos et du fromage : trop bon !

Signaler daniele hillion - 14 janvier 2013
Excellent

excellent
c'est impératif, cette verrine est toujours dans mes repas festifs, tout le monde repart avec cette recette.
que du bonheur pour les papilles.
merci beaucoup à l'auteur, encore beaucoup de ce genre à mettre sur le site
Ma suggestion : je finis avec une crème chantilly au sel de céleri, que je rajoute au dernier moment - même 1/2 avant, ça ne retombe pas.

Recettes similaires

Idées recettes : Ciboulette