Recette Brochette de crevettes

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Brochette de crevettes
Recette proposée par Sébastien Mahe
Une de mes créations. Un bouquet de saveurs et d'odeurs toutes différentes les unes des autres.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 40 mn
  • Cuisson : 6 mn
  • Repos : 90 mn
  • Temps total : 136 mn
 

Préparation Brochette de crevettes

1Retirer les pattes des crevettes. Les mettres dans la
marinade pour 90 minutes.

2Eplucher le 1/2 concombre et la pomme et les couper en fines tranches. Emonder les tomates et les couper en tranches.

3Dans une assiette mettre au centre 3 ou 4 tranches de tomate, autour des tomates faire une couronne de concombre.
Et par-dessus déposer quelques tranches de pomme.

4Confectionner des brochettes avec les crevettes et les faire cuire au barbecue (électrique) 3 minutes de chaque coté.

5Déposer la brochette sur l'assiette de crudités et y faire couler une cuillère à soupe de vinaigrette.

6Servir tout de suite.

Pour finir... Une coupe de champagne ou un verre de chablis pour accompagner. Petit conseil, préparer la marinade et les crevettes la veille afin de retrouver toutes les saveurs des épices.
 
Recette proposée par Sébastien Mahe (4 recettes)

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