Salade croquante de fenouil à l'orange

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Salade croquante de fenouil à l'orange

Une façon originale de manger du fenouil... frais et croquant !

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 0 mn
  • 5 mn
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Préparation

  1. 1 Emincer très finement deux beaux bulbes de fenouil. Eplucher une orange pour en garder quelques beaux quartiers.
  2. Pour finir
    Faire la sauce en mélangeant huile d'olive, jus d'orange, raisins secs, sel, piment d'espelette et estragon. Ajouter le fenouil et les quartiers d'orange à la sauce.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 7 avis)
Signaler delphine_j53 - 5 septembre 2010
Très bien

Surprenant et frais
Moi qui n'aime pas l'anis, j'ai été trop tentée d'essayer ! J'ai été surprise par la douceur de goût, la fraîcheur et le mariage subtil avec l'orange.

Signaler danielle-s27 - 5 avril 2010
Très bien

Très intéressante mais...
Très intéressante, vraiment fraîche et croquante, permet de faire manger du fenouil même à ceux qui n'aiment pas cela mais un peu fade avec les oranges.
Ma suggestion : Essayez avec de bons pamplemousses roses, les
saveurs seront plus marquées. C'est vrai qu'il faut laisser mariner.

Signaler valerie-h77 - 6 janvier 2012
Très bien

Salade croquante de fenouil a l'orange
Une entree tres fraiche, j'aime l'association orange et fenouil.

Signaler anne-marie_n14 - 13 août 2010
Très bien

Fraicheur et exotisme
Cette salade facile à faire est très rafraîchissante, elle a eu beaucoup de succès.

Signaler JOSIE77 - 1 octobre 2013
Excellent

Un délice
A faire et à refaire, c'est délicieux !

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