Tiramisu aux bananes, chocolat et carambars
5 / 5
basé sur
1 avis
Imprimer
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 4 bananes
- 1/2 citron
- 15 biscuits à la cuillère ou des spéculoos
- 20 cl de jus de banane
- 100 g de chocolat noir
- 20cl de crème fraîche liquide
- 10 carambars
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 0 mn
- 10 h 30 mn
Préparation
- 1 Pour 6 petits ramequins. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Faire fondre le chocolat avec 10 cl de crème fraîche liquide. Imbiber les biscuits de jus de banane.
- 2 Tapisser le fond du moule avec les biscuits et recouvrir d'une couche de crème, puis du chocolat fondu. Couper les bananes en rondelles et les citronner et les disposer sur le chocolat. Enfin étaler la dernière couche de crème. Mettre au réfrigérateur une nuit.
-
Pour finirAu moment de servir, faire fondre les carambars avec les 10 cl de crème restante et faire couler ce caramel sur le tiramisu.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?