Macarons aux deux chocolats

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Un biscuit chocolaté moelleux qui cache un coeur fondant au chocolat blanc et au beurre salé. Pour les fans ultimes de chocolat !

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four thermostat 6. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et le chocolat en poudre. Montez les blancs en neige avec le sucre puis incorporez au mélange de poudre d'amande.
  2. 2
    Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas de pâte à l'aide de deux petites cuillères ou d'une poche à douille. Enfournez une dizaine de minutes et sortez la plaque du four.
  3. 3
    Préparez la ganache. Faites fondre au micro-ondes le beurre avec le chocolat puis ajoutez la crème épaisse. Mélangez.
  4. 4
    Une fois la ganache refroidie, assemblez deux biscuits avec le fondant au chocolat blanc.
  5. Pour finir
    Placez au réfrigérateur quelques heures et dégustez avec un bon thé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(20 avis)

Signaler Le roi des macarons - 21 octobre 2015
Médiocre

N'importe quoi, vous devriez avoir honte d'oser présenter une horreur pareille! S'il existait un concours du macaron le + moche et raté du monde, vous l'emporteriez haut la main...

Signaler Cathy - 25 mai 2015
Médiocre

Nul. Cette recette ne donnera jamais de vrais macarons

Signaler Bluette - 17 avril 2015
Très bien

Macarons assez plats mais très bons au goût. Pas de pb pour les décoller de la plaque ni de la feuille de cuisson. Pas cassants. Présentation nickel
Mangés natures pour cette fois'
Le reste demain avec la ganache s'il en reste!

Signaler Stephanie  -  9 octobre 2013
Très bien

Macarons
Essai très réussi pour ma part, un oubli dans cette recette, il faut laisser croûter la pâte avant de mettre dans le four sinon les macarons seront mous.

Signaler Theo - 14 novembre 2011
Médiocre

Très moyen
Il n'est pas très judicieux d'appeler ça des macarons...
Je ne dis pas que ce n'etait pas bon, au contraire.
Mais les biscuit, pour lesquels une fois refroidis je n'ai pas du tout eu de mal à les décoller, étaient vraiment moux et c'etait plutôt des petits gâteaux que des macarons.
Ma suggestion : Bon, mais pas macarons, je vous déconseille cette recette !

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