Recette Macarons aux deux chocolats

19 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Sophie Le Bot

Un biscuit chocolaté moelleux qui cache un coeur fondant au chocolat blanc et au beurre salé. Pour les fans ultimes de chocolat !

Facile

Pour 6 personnes :

• Pour 6 macarons
• 60 g de poudre d'amande
• 100 g de sucre glace
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre (type Poulain)
• 3 blancs d'oeufs (placés au réfrigérateur depuis 3/4 jours)
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Ganache:
• 30 g de beurre salé
• 70 g de chocolat blanc
• 3 cuillères à café de crème fraîche épaisse (15 % de matières grasses)

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 90 mn

 

Préparation Macarons aux deux chocolats

1Préchauffez le four thermostat 6. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre glace et le chocolat en poudre. Montez les blancs en neige avec le sucre puis incorporez au mélange de poudre d'amande.

2Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas de pâte à l'aide de deux petites cuillères ou d'une poche à douille. Enfournez une dizaine de minutes et sortez la plaque du four.

3Préparez la ganache. Faites fondre au micro-ondes le beurre avec le chocolat puis ajoutez la crème épaisse. Mélangez.

4Une fois la ganache refroidie, assemblez deux biscuits avec le fondant au chocolat blanc.

5Placez au réfrigérateur quelques heures et dégustez avec un bon thé.

Pour finir... Ces macarons feront office de goûter gastronomique ou sauront surprendre vos invités au moment du café. Vous pouvez même
faire des versions miniatures en faisant de plus petits biscuits.

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Recette proposée par Sophie Le Bot (74 recettes)

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Macarons à la noix de coco

Amaretti

 

Vos avis sur la recette macarons aux deux chocolats

  19 avis pour cette recette

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• L'avis de Theo sur la recette Macarons aux deux chocolats
  Très moyen Il n'est pas très judicieux d'appeler ça des macarons... Je ne dis pas que ce n'etait pas bon, au contraire. Mais les biscuit, pour lesquels une fois refroidis je n'ai pas du tout eu de mal à les décoller, étaient vraiment moux et c'etait plutôt des petits gâteaux que des macarons.
  Ma suggestion : Bon, mais pas macarons, je vous déconseille cette recette !
  
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• L'avis de Sabine Magnet sur la recette Macarons aux deux chocolats
  Macarons au 2 chocolat Tout simplement essai catastrophique pour moi!!!
  
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• L'avis de Alani Jaibery sur la recette Macarons aux deux chocolats
  Deguelassz Déjà j'aime paS le chocolat il ne sont pas tre apaitissant je les est essayer pareille avec les même mesure et cetter pas des macaron cetter de la chapelure!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  Ma suggestion : Pas bon c tou
  
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• L'avis de Enila sur la recette Macarons aux deux chocolats
  Niveau goût Le goût était bon mais tout a colle a la plaque:très décevant !!!
  
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• L'avis de Chloé Gilbert sur la recette Macarons aux deux chocolats
  Extra J'ai adoré C est vraiment super bon Moi qui n aime pas le chocolat d habitude J ai trouvé trouvé sa exelent
  Ma suggestion : Il y a juste la présentation qui m a un peu choqué car tout tombait Mais bravo comme même
  
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