Poulet à la cannelle

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La sauce soja mêlée à la cannelle et au sucre roux donne une sauce caramélisée qui se marie à merveille avec les morceaux moelleux de poulet. Un régal !

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de cannelle
  • 2 cuillères à café de sucre roux
  • 100 g de raisins secs
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites tremper les raisins secs dans un bol d'eau bouillante.
  2. 2
    Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux et disposez les dans un plat creux. Ajoutez la sauce soja et une cuillère à café de sucre roux en remuant pour que le poulet s'en imprègne bien, puis couvrez d'un film plastique et laissez reposer au frais quelques heures.
  3. 3
    Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites revenir le poulet à feu vif tout en remuant. Saupoudrez de cannelle et d'une cuillère à café de sucre roux. Remuez. Rajoutez ensuite un peu d'eau, et laissez revenir à feu doux 15 minutes en couvrant.
  4. Pour finir
    Versez dans la poêle les raisins secs égouttés et mélangez. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux. Servez immédiatement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(61 avis)

Signaler Lucie -  9 janvier 2017
Très bien

Un régal.
Mettre très peu de cannelle car le goût devient vite puissant.
Rajouter des petits oignons en début de cuisson...Et un max de sésame à la fin !

Signaler AL -  1 février 2016

Bon et à refaire mais avec moins de canelle et peut etre plus épicé

Signaler Jess -  3 mars 2014
Très bien

Délicieux
Délicieux et d'une simplicité à refaire

Signaler Margaux - 28 septembre 2013
Excellent

Souper
Très bon souper facile et rapide!
Accompagné de riz pilaf et de carottes cuites vapeur! Excellent!

Signaler Virginie - 24 mai 2013
Pas mal

Poulet a la cannelle
recette hyper bon et facile
Ma suggestion : je la conseil

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