Recette Poulet à la cannelle

57 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Sophie Le Bot

La sauce soja mêlée à la cannelle et au sucre roux donne une sauce caramélisée qui se marie à merveille avec les morceaux moelleux de poulet. Un régal !

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 escalopes de poulet
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de cannelle
• 2 cuillères à café de sucre roux
• 100 g de raisins secs
• 5 cuillères à soupe de sauce soja
• eau

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Poulet à la cannelle

1Faites tremper les raisins secs dans un bol d'eau bouillante.

2Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux et disposez les dans un plat creux. Ajoutez la sauce soja et une cuillère à café de sucre roux en remuant pour que le poulet s'en imprègne bien, puis couvrez d'un film plastique et laissez reposer au frais quelques heures.

3Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites revenir le poulet à feu vif tout en remuant. Saupoudrez de cannelle et d'une cuillère à café de sucre roux. Remuez. Rajoutez ensuite un peu d'eau, et laissez revenir à feu doux 15 minutes en couvrant.

4Versez dans la poêle les raisins secs égouttés et mélangez. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux. Servez immédiatement.

Pour finir... Accompagnez le poulet à la cannelle de riz collant.

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Recette proposée par Sophie Le Bot (74 recettes)

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Poulet et pommes de terre boulangères

Poulet laqué aux graines de sésame

 

Vos avis sur la recette poulet à la cannelle

  57 avis pour cette recette

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• L'avis de Hanouna sur la recette Poulet à la cannelle
  Poulet a la cannele Assez special le gout! Mon mari a apprecie! J ai rajoute 1 oignon et du gingembre! A refaire!
  
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• L'avis de Karen Thibault sur la recette Poulet à la cannelle
  Poulet a la canelle
  
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• L'avis de Esther Lee sur la recette Poulet à la cannelle
  Sublime Une de mes recettes préférées les arômes l'originalité miammm
  
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• L'avis de Evelyne Mechoulan sur la recette Poulet à la cannelle
  Du poulet à la canelle ou de la canelle au poulet? Il me semble que 2 cuillérées à soupe de cannelle (nécessairement en poudre pour qu'on l'utilise par cuillérées), c'est beaucoup trop. L'auteur(e) ne s'est-elle pas trompée?
  Ma suggestion : Moins de cannelle. Et pourtant, j'adore ça.
  
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• L'avis de Marina sur la recette Poulet à la cannelle
  
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  Poulet à la cannelle Très bon! À refaire sans hésiter pour les amateurs du sucré-salé!!
  Ma suggestion : Comme dit précédemment, j'ai rajouté du gingembre à la marinade, et un oignon rouge légèrement caramélisé au sucre roux.. Servi avec du brocoli en plus!!
  
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