Sablés croquants à la noix de coco

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En accompagnement d'une glace, ces sablés sont un vrai délice.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. 2
    Battez le beurre en crème avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3
    Ajoutez progressivement la farine, la noix de coco et le rhum à la préparation.
  4. 4
    Disposez une cuillère à soupe de pâte pour chaque sablé sur une plaque à pâtisserie beurré. Espacez-les bien car ils s’étalent à la cuisson. Badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf légèrement battu.
  5. Pour finir
    Placez au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes environ. A milieu de cuisson, saupoudrez les sablés de noix de coco râpée et poursuivez la cuisson. Surveillez bien la cuisson car elle varie selon la puissance du four.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(33 avis)

Signaler Pépette - 31 août 2017
Excellent

Excellente recette ! La pate est a travailler a la main et non a la cuillère a soupe comme indiqué sur la recette, en faisant des petite boule et en les aplatissant un peu vous aurez de délicieux sablé ! Un délice

Signaler Charlotte - 13 juin 2016
Très bien

Bonne recette, sablés croustillants. Je recommande. Le seul petit souci, ils ne s'étalent pas à la cuisson, la prochaine fois je les applatirais un peu.

Signaler Hiboux - 20 janvier 2016

J'ai enlevé les biscuits au bout de 23min.. Ils étaient cramés!

Signaler Cuisto Gab - 21 juillet 2015
Très bien

Beurre non salé et un quart de beurre salé car sinon trop salé. A la place du beurre je mets même de la margarine et le quart de beurre salé. J'ai mis du pralin à la Place de la noix de coco et du caramel par dessus exquis.

Signaler Phélie26 -  9 avril 2014
Pas mal

Pâte impossible à travailler et ne s'étale pas à la cuisson.
Sablés mangeables mais c'est tout...

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