Gâteau zébré au chocolat et au café

5 / 5  basé sur 10 avis
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Voici le gâteau qui fait l'unanimité aux repas de famille.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige et réservez. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu au sucre, ajoutez les jaunes d'oeufs, le cacao puis incorporez les blancs en neige.
  2. 2
    Versez du café très chaud dans un plat. Prévoyez un plat de service rectangulaire pour y monter le gâteau. Trempez les "thé brun" (pas plus de 2 à la fois) dans le café fort, des deux côtés. Ne les laissez pas trop s'imbiber. Déposez-les immédiatement sur votre plat de service. Procèdez de même jusqu'à obtenir un "tapis" équivalent à la taille du gâteau que vous voulez obtenir.
  3. 3
    Tapissez la couche de biscuits de pâte au chocolat en tenant bien les biscuits.
  4. 4
    Recommencez l'opération. Terminez le gâteau par une couche de pâte au chocolat.
  5. Pour finir
    Pour la décoration, râpez du chocolat noir à l'aide d'un économe. Mettez le gâteau au réfrigérateur au minimum 4 à 6 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler Pauline -  2 août 2015
Excellent

Bravo vous m'avez apris a faire se gâteaux

Signaler Nad - 14 mars 2015
Excellent

Vous ne parlez pas du rhum dans la recette je l'ai ajoutée au café

Signaler tros-a - 30 novembre 2013
Bien

Le résultat n'étaiit pas tout à fait là...
La crème chez moi n'avait pas du tout a bonne consistance, le résultat était un mélange liquide de gâteaux et de liquide au chocolat...

Signaler Mamou -  5 juillet 2008
Très bien

J'adore
Voici ma version : je fais du flan au chocolat (ou vanille) et je le laisse légèrement tiédir (avant qu'il ne se fige) et j'arrose les couches de biscuits avec le flan. Cela rend le gâteau hyper léger, les enfants adorent et les grands aussi ! Je trouve beaucoup moins écoeurant qu'avec la formule beurre. De plus, c'est économique, un sachet de flan et 1/2 l de lait suffisent !

Signaler Agnès -  3 juillet 2008
Excellent

Gâteau de mon enfance
C'est une recette que faisait ma grand-mère. C'est effectivement excellent, je l'ai déjà faite pour un grand nombre de personnes et tout le monde a aimé. De plus, on peut aussi disposer les biscuits pour faire une forme plus originale (chiffres pour un anniversaire, par exemple).

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