Recette Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert

14 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Armelle Ferre

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée
• 1 brocoli (détaillé en petits bouquets)
• 100 g de fourme d'Ambert
• 50 g de comté ou emmental
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc
• 10 cl de lait
• muscade
• sel, poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert

1Faire cuire le brocoli à l'eau bouillante environ 5 minutes. L'égoutter et le passer sous l'eau froide.

2Etaler la pâte et la disposer dans un moule.

3Mélanger les oeufs, le fromage blanc et le lait. Battre. Ajouter la fourme et le comté râpé. Assaisonner.

4Eventuellement, faire précuire la pâte 10 minutes. Disposer les bouquets de brocoli sur le fond de la tarte.
Recouvrir avec le mélange. Cuire 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

Pour finir... Essayer avec d'autres fromages bleus et du chou fleur.

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Recette proposée par Armelle Ferre (78 recettes)

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Flamiche au potiron

Quiche poulet-champignons

 

Vos avis sur la recette quiche au brocoli et à la fourme d'ambert

  14 avis pour cette recette

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• L'avis de Tros Alba sur la recette Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert
  Mon frère en a repris !!
  
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• L'avis de Yann Mainier sur la recette Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert
  Très bien Je recommande, c est très simple à faire et très bon. Par contre le temps indiqué était trop court.
  
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• L'avis de Yohann Robin sur la recette Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert
  Excellent et très facile à faire Dans l'ensemble j'ai suivi la recette indiquée. Vraiment délicieux !
  Ma suggestion : Je n'ai pas précuit la pâte. Avant d'enfourné j'ai ajouté des lamelles de Bleu de Bresse sur le dessus et j'ai fait cuire 35 mn.
  
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• L'avis de Jef Jef sur la recette Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert
  Un pur régal !! Facile à faire et le mélange entre les brocolis et les fromages est un pur régal !!!
  
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• L'avis de Corinne Schosseler sur la recette Quiche au brocoli et à la fourme d'Ambert
  Délicieux Brocoli et fourme d'Ambert... Excellent ! Mes convives ont apprécié...
  
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