Maquereaux au vin blanc, carottes et oignon

4 / 5  basé sur 6 avis
 |
Ajouter

Un maquereau au vin blanc qui ne sort pas de sa boîte...

Recette proposée par Elisabeth Candille

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 4 h
  • 4 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par vider et nettoyer les maquereaux. Peler et couper en fines rondelles l'oignon et les carottes. Couper le 1/2 citron en rondelles.
  2. 2
    Dans une cocotte, verser le vin blanc et l'eau. Ajouter les légumes, les rondelles de citron, le laurier, le sel et le poivre. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes couvercle fermé à feu doux. La cuisson terminée, poser les maquereaux et faire cuire 5 minutes de chaque côté.
  3. Pour finir
    Laisser refroidir dans la cocotte et mettre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. Dresser les maquereaux dans un plat de service et servir de suite bien frais en entrée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Elisabeth -  1 mars 2013
Excellent

Réponse
Vous pouvez remplacer le vin blanc par du vinaigre blanc.

Signaler Parisienne  - 28 février 2013
Bien

Question
Par quoi peut on remplace le vin dans les recettes? Merci

Signaler Khadija - 23 août 2012
Très bien

Maquereaux sans vin blanc
Très bon, mai j'ai supprimé le vin blanc car je n'en consomme pas. Je ne sais pas si c'est le même gout que la recette originale mais j'adore !

Signaler elisabeth-c96 - 16 août 2011
Excellent

réponse à Ked
Vous pouvez remplacer le vin blanc par du vinaigre blanc mais vous n'aurez pas le même résultat que la recette d'origine.

Signaler Hassina - 20 juillet 2011
Bien

Maqueraux /vin blanc
On peut remplacer le vin blanc par autre chose ?

Recettes similaires

Idées recettes