Recette Maquereaux au vin blanc

11 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Elisabeth Candille

Un maquereau au vin blanc qui ne sort pas de sa boîte...

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 maquereaux
• 1 oignon
• 2 carottes
• 1 cuillère à soupe de laurier
• 30 cl de vin blanc sec
• 10 cl d'eau
• sel et poivre
• 1/2 citron

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 240 mn
• Temps total : 285 mn

 

Dernière mise à jour 29/08/2008

Préparation Maquereaux au vin blanc

1Commencer par vider et nettoyer les maquereaux.
Peler et couper en fines rondelles l'oignon et les carottes. Couper le 1/2 citron en rondelles.

2Dans une cocotte, verser le vin blanc et l'eau. Ajouter les légumes, les rondelles de citron, le laurier, le sel et le poivre.
Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes couvercle fermé à feu doux. La cuisson terminée, poser les maquereaux et faire cuire 5 minutes de chaque côté.

3Laisser refroidir dans la cocotte et mettre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Dresser les maquereaux dans un plat de service et servir de suite bien frais en entrée.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Elisabeth Candille (108 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Maquereaux en papillote

Tajine de lotte et saumonette au safran et gingembre

 

Vos avis sur la recette maquereaux au vin blanc

  11 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Elisabeth Candille sur la recette Maquereaux au vin blanc
  Réponse Vous pouvez remplacer le vin blanc par du vinaigre blanc.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Parisienne Paris sur la recette Maquereaux au vin blanc
  Question Par quoi peut on remplace le vin dans les recettes? Merci
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Khadija sur la recette Maquereaux au vin blanc
  Maquereaux sans vin blanc Très bon, mai j'ai supprimé le vin blanc car je n'en consomme pas. Je ne sais pas si c'est le même gout que la recette originale mais j'adore !
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Elisabeth Candille sur la recette Maquereaux au vin blanc
  Réponse à Ked Vous pouvez remplacer le vin blanc par du vinaigre blanc mais vous n'aurez pas le même résultat que la recette d'origine.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Hassina Ked sur la recette Maquereaux au vin blanc
  Maqueraux /vin blanc On peut remplacer le vin blanc par autre chose ?
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Oeufs au vin

Ingredients : Volailles, Vin, Bouillon en cube, Laurier, Lardon

5 avis

Diots de savoie au vin

Ingredients : Diot, Laurier, Thym, Vin blanc, Échalote

2 avis

Recette crevettes au vin

Ingredients : Crevette, Paprika, Vin blanc, Échalote, Persil

2 avis

Recette sauce hollandaise au vin blanc

Ingredients : Piment de cayenne, Vin blanc, Jaune oeuf, Jus, Citron

2 avis

Recette lapin au vin blanc

Ingredients : Muscadet, Lapin, Cuisse, Bouquet garni, Champignon paris

Recette rougets marines au vin blanc

Ingredients : Rouget barbet, Sauvignon, Vinaigre blanc, Fleurs, Poivre noir

1 avis

Recette sangria au vin blanc

Ingredients : Badiane, Grand marnier, Cognac, Clou de girofle, Fruit

9 avis

Recette vin fraise

Ingredients : Badiane, Anis étoilé, Cardamome, Vin rouge, Clou de girofle

1 avis

La fondue alsacienne

Ingredients : Munster, Tomme, Baguette, Poitrine fumee, Kirsch

2 avis

Poivrons farcis boeuf

Ingredients : Bouillon en cube, Boeuf, Basilic, Noix, Poivron

3 avis

Pain de macaroni

Ingredients : Macaronis, Jambons, Gruyere, Oeuf

1 avis

Recette carpaccio de thon rouge

Ingredients : Poivre blanc, Fleur de sel, Thon, Citron, Huile d'olive

 

     1 avis

Recette gateau quatre epices

Ingredients : Epice, Fromage blanc, Yaourt, Miel, Levure

     2 avis

Recette sables

Ingredients : Nougatine, Gousse de vanille, Cacao, Vanille, Levure chimique

Recette lasagnes mediterraneennes

Ingredients : Lasagne, Brique, Bechamel, Aubergine, Jambons

     6 avis

Focaccia aux epinards au chevre et au pistou

Ingredients : Pistou, Pignon de pin, Epinard, Chèvre, Pains

     3 avis

Tajine boulette

Ingredients : Merguez, Pois chiche, Mie pain, Herbe provence, Cumin

     5 avis

Gateau de foie de volaille

Ingredients : Foies volaille, Biscotte, Persil, Ail, Lait

Recette mousse pina colada

Ingredients : Sucre en cristaux, Mousse, Puree, Ananas, Lait coco

Recette terrinette saumon asperges sauce ciboulette

Ingredients : Baies roses, Mache, Crevette rose, Asperge, Vin

Recette sauce pour viande

Ingredients : Petit suisse, Ciboulette, Ail, Creme fraiche, Poivre

     1 avis

Recette mousse a l after eight

Ingredients : After eight, Feuille gelatine, Sucre glace, Creme

Recette pave de thon sauce au bleu d auvergne

Ingredients : Bleu d auvergne, Thon, Vin blanc, Échalote, Creme liquide

     7 avis

Recette arroz negro

Ingredients : Calmars, Poissons, Paprika, Mûre, Riz

Recettes liées à maquereaux au vin blanc