Bouchées aux raisins

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Des petites bouchées plaisir à savourer avec un café ou à manger simplement par gourmandise.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 5 palets bretons
  • 50 g de raisins secs
  • 100 g de chocolat noir
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 cl de Grand Marnier ou de Cointreau
  • cacao en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Mettre les raisins secs dans un petit bol, arroser avec la liqueur, couvrir d'eau chaude et laisser gonfler les raisins. Réduire les palets bretons en chapelure.
  2. 2
    Dans une casserole, porter la crème liquide à ébullition. Hors du feu, faire fondre le chocolat cassé en morceaux. Remuer énergiquement. Ajouter la chapelure des palets et les raisins secs bien égouttés. Mélanger et laisser durcir au frais.
  3. 3
    Former des petites boules, les rouler dans le cacao. Les placer dans des petites caissettes en papier.
  4. Pour finir
    Réserver au frais jusqu'au moment de savourer.

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