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Recette Amandines poire-chocolat

4 sur 5286 avis - Note : 4/5
Amandines poire-chocolat
Recette proposée par Laurence Aulagne
En plus d'être très gourmande, cette recette bat des records de rapidité dans sa préparation, et remporte un grand succès auprès des invités.
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Amandines poire-chocolat

1Mélangez le sucre, la maïzena et la poudre d'amandes dans un grand saladier.

2Ajoutez les oeufs, préalablement battus en omelette avec la crème fraîche et la vanille. Mélangez à l'aide d'un fouet à main afin d'obtenir un mélange bien lisse.

3Egouttez les poires au sirop et coupez-les en cubes.

4Dans des ramequins individuels, mettez un lit de poires, dispersez quelques morceaux de chocolat noir, et versez de la crème d'amandes par-dessus.

5Parsemez d'amandes effilées et enfournez à 180°c (thermostat 6) pendant 25 minutes environ.

Amandines poire-chocolat : Etape 66Avant de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace, et dégustez vos amandines tièdes, car le chocolat est meilleur lorsqu'il est encore très fondant.

Pour finir... Vous pouvez accompagner ce dessert d'une boule de glace vanille, pour une agréable sensation chaud/froid.
 
Recette proposée par Laurence Aulagne (64 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Vos avis sur la recette amandines poire-chocolat

4 sur 5  286 avis pour cette recette
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  • L'avis de Caroline sur la recette Amandines poire-chocolat
    Délicieux! Un vrai délice!
    Ma suggestion : Je n'avais pas de crème fraîche, donc j'ai remplacé par du mascarpone (250g). Je n'aime pas les amandes, donc j'ai remplacé par des noisettes. Je n'ai pas mis que du chocolat en carrés, mais j'ai ajouté des carrés de caramel en tablette.
  • L'avis de Tiffany sur la recette Amandines poire-chocolat
    Super bon Très très bon pour l'avoir déjà réalisé ,d'ailleurs je le refait ce soir mais je vais peut être essayer avec une pâte sablé pour le service .merci!!!!
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  • L'avis de Mounia Bariaz sur la recette Amandines poire-chocolat
    Parfait Délicieux
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  • L'avis de Mounia Bariaz sur la recette Amandines poire-chocolat
    Votre recette est: Un véritable délice ! Merci beaucoup.
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  • L'avis de Junior Potvin sur la recette Amandines poire-chocolat
    Miam dans mon bedon Je suis enchantée par un tel délice! Je n'avais rarement goûter quelque chose d'aussi moelleux en bouche, on sent bien la délicatesse de l'amandes et la robustesse de la cassonade. Un parfait mélange d'intensité donne un caractère unique à ce plat.
    Ma suggestion : Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait et les poires par des litchis. Quand à la présentation, j'optes néanmoins pour un boule de crème glacée frite pour donner du caractère à la présentation
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