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Recette Amandines poire-chocolat

4 sur 5236 avis - Note : 4/5
Amandines poire-chocolat
Recette proposée par Laurence Aulagne
En plus d'être très gourmande, cette recette bat des records de rapidité dans sa préparation, et remporte un grand succès auprès des invités.
Pour 8 personnes :
  • 1 grosse boîte de poires au sirop
  • 170 g de sucre cassonade
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 4 oeufs + 2 jaunes
  • 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • 2 cuillères à café bombées de Maïzena
  • sucre glace
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Amandines poire-chocolat

1Mélangez le sucre, la Maïzena et la poudre d'amandes dans un grand saladier.

2Ajoutez les oeufs, préalablement battus en omelette avec la crème fraîche et la vanille. Mélangez à l'aide d'un fouet à main afin d'obtenir un mélange bien lisse.

3Egouttez les poires au sirop et coupez-les en cubes.

4Dans des ramequins individuels, mettez un lit de poires, dispersez quelques morceaux de chocolat noir, et versez de la crème d'amandes par-dessus.

5Parsemez d'amandes effilées et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes environ.

Amandines poire-chocolat : Etape 66Avant de servir, saupoudrez d'un peu de sucre glace, et dégustez vos amandines tièdes, car le chocolat est meilleur lorsqu'il est encore très fondant.

Pour finir... Vous pouvez accompagner ce dessert d'une boule de glace vanille, pour une agréable sensation chaud/froid.
 
Recette proposée par Laurence Aulagne (64 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette amandines poire-chocolat

4 sur 5  236 avis pour cette recette
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  • L'avis de Vhh Gv sur la recette Amandines poire-chocolat
    Moi Franc
    Ma suggestion : Yes
    Déposé depuis un mobile Android
  • L'avis de Nena Robert sur la recette Amandines poire-chocolat
    Mon pecher mignon Le melange chocolat poir amande est un delice!!! C'est un gateau que je fai souven car il est facil a faire et jadore la poire...
    Ma suggestion : Rien c'est divin
  • L'avis de Rtggj sur la recette Amandines poire-chocolat
    Thgt
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Marine Thé sur la recette Amandines poire-chocolat
    Parfait Toujours un succès!!!! Merci
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Evelyne Gueugneaud sur la recette Amandines poire-chocolat
    Très appréciées Très appréciées par toute la famille. Je la referai.
    Ma suggestion : J'ai fait ramollir le chocolat avec une cuillère d'eau au micro-ondes et l'ai versée sur la préparation en escargot.

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