Recette Tartelettes aux figues à la crème d'amande

6 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Elise Gasche

Un mariage subtil entre l'amande et la figue, le tout caramélisé. J'adore !

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 4 figues fraîches
• 20 g de sucre cassonade
• 10 g de beurre salé froid
• Pour la crème d’amande :
• 50 g de sucre en poudre
• 50 g de poudre d’amande
• 20 g de farine
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe de rhum

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Tartelettes aux figues à la crème d'amande

1Etalez la pâte feuilletée dans des moules à tartelette.

2Battez l’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange mousse légèrement. Incorporez progressivement la poudre d’amandes, la farine et pour finir le rhum. Battez fortement afin d’obtenir une pâte bien lisse. Si la pâte est trop épaisse, délayez-la avec un peu de lait.

3Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Lavez et séchez les figues puis coupez-les en rondelles d’1 cm d’épaisseur.

4Dans chaque moule à tartelette, disposez deux cuillères à soupe de crème d’amande, et trois à quatre rondelles de figues, suivant la taille des moules.

5Coupez le beurre en petits morceaux et disposez-les sur les tartelettes. Saupoudrez du sucre roux et placez au four pendant 25 minutes. Les tartelettes doivent avoir légèrement doré et les figues caramélisé.

Pour finir... Dégustez tiède accompagné d’une boule de glace vanille.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Tarte tatin bananes chocolat

Tarte pâtissière aux abricots

 

Vos avis sur la recette tartelettes aux figues à la crème d'amande

  6 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Aurélie Hautin sur la recette Tartelettes aux figues à la crème d'amande
  Déçue J'adore les figues et les amandes mais le résultats est un peu sec et trop sucré. Je mettrai plus de fruits si je refaisais la recette.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Nathalie Boit sur la recette Tartelettes aux figues à la crème d'amande
  Moyen Un peu déçue car les critiques étaient très bonnes. C'était sec.
  Ma suggestion : Peut être délayer plus la crème aux amandes avec plus de lait. A refaire
  
  Signaler un abus
• L'avis de Josiane Robert sur la recette Tartelettes aux figues à la crème d'amande
  Merci Un pur délice !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Laure-anne Dissaux sur la recette Tartelettes aux figues à la crème d'amande
  Excellente recette
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Kathia Ruiz sur la recette Tartelettes aux figues à la crème d'amande
  Tartelettes C'est à tomber à genoux... Bravo et merci !
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Recette croquets aux amandes

Ingredients : Amande, Lait, Farines, Beurre, Sucre

1 avis

Creme a la pistache

Ingredients : Lait entier, Pistache, Sucre semoule, Jaune oeuf, Oeuf

1 avis

Pate sablée aux amandes

Ingredients : Meringue, Amande amère, Rhubarbe, Pâte sablée, Rhum

2 avis

Recette creme glacee a la fraise

Ingredients : Fraise, Sucre glace, Jus, Citron, Creme fraiche

Recette dessert noisette creme

Ingredients : Praline, Puree, Noisette, Maizena, Creme liquide

6 avis

Recette creme champignon

Ingredients : Champignon paris, Poulets, Creme fraiche, Oignon, Poivre

5 avis

Recette filet mignon creme

Ingredients : Filet mignon, Champignons, Creme fraiche, Poivre, Sel

5 avis

Clafouti abricot amande

Ingredients : Abricot, Amande, Lait, Farines, Beurre

33 avis

Recette jambalaya a la creole

Ingredients : Chorizo, Blanc poulet, Bouillon volaille, Clou de girofle, Céleri

Recette chorizo courgette

Ingredients : Chorizo, Comte, Courgette, Huile, Levure chimique

Delice de mousse aux fruits rouges

Ingredients : Genoise, Pulpe, Fruits rouges, Mousse, Biscuit

16 avis

Recette confiture banane vanille

Ingredients : Mûre, Banane, Gousse de vanille, Orange, Jus

 

Muffins au kinder

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     18 avis

Recette gateau fondant au chocolat

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette quatre quarts diamants aux amandes sans levure

Ingredients : Rhum, Amande, Farines, Beurre, Sucre

     20 avis

Gateau aux noisettes recette

Ingredients : Noisette, Amande, Farines, Beurre, Sucre

Recette financiers au c ur tendre de nougat

Ingredients : Blanc oeuf, Amande, Farines, Beurre, Sucre

Recette palmiers sucres

Ingredients : Pâtes, Eau, Farines, Beurre, Sucre

     9 avis

Recette salade de pamplemousse

Ingredients : Poivre blanc, Ketchup, Pamplemousse, Cerfeuil, Crevette rose

     44 avis

Palmiers

Ingredients : Sucre semoule, Pâtes

Poulet chop suey recette chinoise

Ingredients : Pousse de bambou, Champignons noirs, Germes soja, Volailles, Petit pois

     2 avis

Cake au chevre tomates sechees et basilic

Ingredients : Buche de chevre, Fromage blanc, Basilic, Huile, Levure chimique

Recette pates de fruits a la pomme de terre et a la vanille

Ingredients : Puree, Vanille, Pâtes, Eau, Sucre

     1 avis

Blanc de dinde

Ingredients : Dindes, Herbe provence, Poivron, Courgette, Eau

Recettes liées à tartelettes aux figues à la crème d'amande