Duo de mousse au chocolat et piment d'Espelette

4 / 5  basé sur 13 avis
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Très facile à faire. La présentation en verrine est parfaite pour ce type de dessert gourmand.

Recette proposée par Justine Gaillard

Ingrédients

  • 100 g de chocolat blanc
  • 100 g de chocolat noir
  • 3 blancs d'oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • piment d'Espelette
  • 1 feuille de gélatine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la mousse au chocolat blanc. Faire fondre 1 cuillère à soupe de crème fraîche dans une casserole, ajouter hors du feu 100 g de chocolat blanc et mélanger. Faire ramollir 1 feuille de gélatine dans un peu d'eau froide. L'ajouter au mélange au chocolat blanc, puis ajouter délicatement un blanc d'oeuf battu en neige. Remplir le fond de petites verrine et laisser reposer au réfrigérateur.
  2. 2
    Préparer la mousse au chocolat noir. Faire fondre 100 g de chocolat noir avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche battue. Ajouter du piment d'espelette suivant votre goût. Battre 2 oeufs en neige et les ajouter délicatement au chocolat noir. Finir de remplir les verrines et placer au réfrigérateur plusieurs heures avant dégustation.
  3. Pour finir
    Décorer avec des copeaux de chocolat blanc. Servir bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler Audrey - 23 octobre 2013

Déçue
Trop sucré. J ai eu du mal a finir. Un peu déçu

Signaler Aalyah - 14 septembre 2013
Pas mal

Ok
tres bon
Ma suggestion : rien

Signaler Sabrina  - 14 septembre 2013
Excellent

Duo de mousse au chocolat aux piment espeulette
Super très bon j'ai adorer

Ma suggestion : Je n'est pas mi de piment mais c super bon quand même

Signaler Mmmmm - 14 septembre 2013

Tro bon
Mmmmmmmm
Ma suggestion : Délicieux

Signaler Mmmmm - 14 septembre 2013
Excellent

Tttre bon
Mmmmmm
Ma suggestion : J'aime

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