Recette Légumes du soleil à la mozzarella

Recette proposée par Elise Gasche

Un bon goût de soleil dans votre assiette.

4 / 5  (87 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation Légumes du soleil à la mozzarella

1 Lavez et séchez les légumes. Epluchez les oignons. Coupez les courgettes, les tomates et les oignons en fines rondelles.
2
Légumes du soleil à la mozzarella : Etape 2
Disposez un filet d’huile d’olive dans le fond d’un plat à gratin, puis une couche de rondelles de courgette, une de tomate et une d’oignon. Rangez joliment les légumes dans le plat et arrosez de 10 cl de purée de tomates et d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez à convenance et saupoudrez de Secret d’arômes.
3
Légumes du soleil à la mozzarella : Etape 3
Coupez la mozzarella en fines lamelles et disposez-la sur les légumes. Renouvelez une deuxième fois l’opération en alternant une couche de rondelles de courgette, une de tomate, une d’oignon, une de purée de tomate et d’huile d’olive, et pour finir, une de mozzarella. Salez et poivrez de nouveau et saupoudrez de Secret d’arômes. Disposez la feuille de laurier sur le dessus du plat.
Pour finir
Placez le plat au four pendant 40 minutes à 220°C (thermostat 7) puis 20 minutes à 200° (thermostat 6-7). Le dessus doit être doré et les courgettes encore croquantes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Légumes du soleil à la mozzarella

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Note moyenne :

4



(87 avis)

Signaler Joanaspranger - 11 mai 2016
Excellent

Signaler Laeti - 15 septembre 2015
Bien

Signaler Gaelle D. - 15 avril 2015
Excellent

Très bon, mon compagnon a adoré!

Signaler sandra-m72 - 10 juillet 2014
Excellent

Suivi à la lettre et rien à changer accompagner de riz c'est un régal.
Merci pour la recette

Signaler manuela.v - 12 juillet 2013
Excellent

Delicieuse
Rien a redire, c'est bon les ingrédients simples et les enfants mangent! Recette adoptée!
Ma suggestion : Herbes de Provence...

Signaler Cynthia - 25 juin 2013

Bon
J ai rajouté des herbes de Provence : un régal ! A accompagner d'un steak de saumon sauce soja sucrée.

Signaler elisabeth-c39 - 23 mai 2013
Excellent

Délicieux
Que de bonnes choses, on se régale surtout pour un soir.
Ma suggestion : A celles qui trouvent que cela rend trop de liquide, je conseille de mettre dans le fond du plat, une petite couche de riz qui absorbera l'eau des légumes. Résultat garanti !

Signaler Marjory - 20 février 2013
Excellent

Parfait
Je contredis tout les mauvais avis de cette recette! J'ai hésité a la faire a cause de ça, mais je ne regrette vraiment pas d'avoir quand même tester!
Oui ça rend de l'eau pendant la cuisson, j'ai même mis un pot de 450g de chair de tomate et j'ai salé les légumes qui ont dégorgés, mais ensuite l'eau ne reste pas, elle se fige au gratin.
Moi qui ai du mal avec les légumes, la c'était juste trop bon! A refaire très vite!!!!!

Ma suggestion : J'ai ajouté des herbes (thym, origan), et mis la mozza du dessus 20mn avant la fin.
J'ai prolongé la cuisson de 10mn seulement et les légumes étaient tous tendre.

Signaler Marie -  2 décembre 2012
Pas mal

Pas top, trop liquide et pas très présentable. les tomates et courgettes rendent l'eau.

Signaler Aude -  4 novembre 2012

Super
Mon fils a adoré!!!!