Recette Légumes du soleil à la mozzarella

79 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Elise Gasche

Un bon goût de soleil dans votre assiette.

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 courgettes moyennes
• 4 tomates
• 2 oignons
• 200 g de mozzarella
• 20 cl de purée de tomates
• huile d’olive
• Secret d’arômes (rayon épices)
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Légumes du soleil à la mozzarella

1Lavez et séchez les légumes. Epluchez les oignons. Coupez les courgettes, les tomates et les oignons en fines rondelles.

2Disposez un filet d’huile d’olive dans le fond d’un plat à gratin, puis une couche de rondelles de courgette, une de tomate et une d’oignon. Rangez joliment les légumes dans le plat et arrosez de 10 cl de purée de tomates et d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez à convenance et saupoudrez de Secret d’arômes.

3Coupez la mozzarella en fines lamelles et disposez-la sur les légumes. Renouvelez une deuxième fois l’opération en alternant une couche de rondelles de courgette, une de tomate, une d’oignon, une de purée de tomate et d’huile d’olive, et pour finir, une de mozzarella. Salez et poivrez de nouveau et saupoudrez de Secret d’arômes. Disposez la feuille de laurier sur le dessus du plat.

4Placez le plat au four pendant 40 minutes à 220°C (thermostat 7) puis 20 minutes à 200° (thermostat 6-7). Le dessus doit être doré et les courgettes encore croquantes.

Pour finir... Servez chaud accompagné d’un steak végétal provençal (marque Sojasun au rayon frais).

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Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

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Gratin de purée de pâtisson

Gratin de courgettes à la coppa

 

Vos avis sur la recette légumes du soleil à la mozzarella

  79 avis pour cette recette

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• L'avis de Nia T. sur la recette Légumes du soleil à la mozzarella
  Excellent It was delicious. J'ai utilisé la bolgnaise en petit Et c'etait excellent. Mes invités on aimé
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Sabrina Mala sur la recette Légumes du soleil à la mozzarella
  Délicieux Très simple à faire et si si bon. On sent bien le goût de tous les légumes. Je l'ai fait cuire un peu plus longtemps pour que les légumes ne soient quand même pas trop croquants. Le seul petit bémol est que cette recette rend énormément d'eau
  
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• L'avis de Isabelle Vigie sur la recette Légumes du soleil à la mozzarella
  SENTEURS ETE Peut être excellent avec barbecue
  Ma suggestion : J'ai remplacé le laurier par du thym et le résultat est très sympa
  
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• L'avis de Céline Meriaux sur la recette Légumes du soleil à la mozzarella
  On s'est régalé
  
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• L'avis de Sara Stouvenel sur la recette Légumes du soleil à la mozzarella
  Très bon
  
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