Quiche potagère

5 / 5  basé sur 7 avis
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Une quiche colorée riche en vitamines qui plaira à toute la famille !

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Plongez les haricots verts dans l'eau bouillante salée et laissez cuire 20 minutes environ. Coupez le poivron et les courgettes en dés et faites-les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez un peu d'eau au fond de la casserole, salez, couvrez et laissez cuire 20 minutes environ en remuant de temps en temps. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Egouttez les haricots et le mélange poivron courgettes. Les légumes doivent être cuits mais restés légèrement croquants. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à manquer, piquez le fond et saupoudrez de chapelure. Versez les légumes sur la pâte.
  3. 3
    Battez les oeufs en omelette et mélangez avec la crème et la moitié du gruyère. Salez, poivrez et versez sur les légumes. Saupoudrez du reste du fromage et enfournez pendant 30 minutes environ.
  4. Pour finir
    Dégustez aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler cemoi - 30 août 2015

recette délicieuse, nous avons adoré !!!!!!!

Signaler michele-c18 - 11 septembre 2010
Excellent

Extra
Ma suggestion : J'ai juste changé un peu les légumes (oignons blancs, haricots) et rajouté un oeuf.

Signaler Laurence - 24 septembre 2008
Très bien

Une tarte originale
Délicieux et vraiment bien appréciée, les haricots donnent vraiment quelque chose de nouveau.

Signaler Liliane - 16 août 2008

Génial
Très bonne tarte aux légumes, j'ai juste ajouté des dés de jambons et avant de mettre au four 4 noisettes de beurre salé.

Signaler Nadine - 31 juillet 2008
Excellent

Toujours très bon
On peux mettre les restes de légumes et de viande qu'on a sous la main.
Ma suggestion : Je mets de la mozzarella affinée (ou du fromage à pizza).

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