Recette Cannelés au lait concentré

9 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Sophie Le Bot

Du lait concentré pour donner du moelleux à ce délicieux biscuit qu'est le cannelé.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré Gloria
• 2 jaunes d'oeuf
• 1/2 cuillère à soupe de vanille en poudre ou liquide
• 175 g de sucre en poudre
• 120 g de farine
• 40 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de rhum brun
• sucre roux

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Cannelés au lait concentré

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faites fondre le beurre dans le lait, avec la vanille.

2Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre et le rhum. Incorporez la farine, puis la préparation au lait chaud petit à petit.

3Beurrez et saupoudrez de sucre roux des moules à cannelés, puis remplissez-les de pâte jusqu’à 1 cm du bord. Enfournez pendant pendant 40 minutes.

4Démoulez et dégustez.

Pour finir... Un thé et un cannelé : un moment de détente et de gourmandise à s'accorder !

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Canelés bordelais

Canelés

 

Vos avis sur la recette cannelés au lait concentré

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle Klanec sur la recette Cannelés au lait concentré
  Ca ne vaut pas la vraie recette Je n'ai pas aimé cette recette, cela n'a rien à voir avec la vraie recette. Celle ci donne un résultat trop compact.
  
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• L'avis de Joanne Fleurot sur la recette Cannelés au lait concentré
  Bof... Pas terribles. La recette se trouvant sur l'emballage de certains bâtons de vanille du commerce est bien meilleure (croustillants à l'extérieur, moelleux dedans).
  
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• L'avis de Josée Foucher sur la recette Cannelés au lait concentré
  Très bon Très bonne recette rapide . Pas de ratage possible.
  
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• L'avis de Thomas Gérard sur la recette Cannelés au lait concentré
  Bon mais .. Très lourd j'ai trouvé, la texture est très (trop) compacte. Cependant ils sont très vite faits et réussis. Le goût est proche de celui des vrais cannelés.
  
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• L'avis de Pierre sur la recette Cannelés au lait concentré
  Trop sucré Recette trop sucrée à mon goût, je n'ai pas apprécié non plus la texture. Je pense que cela doit être croquant dehors et moelleux dedans, je remplacerais le lait concentré par un bon lait entier bien crémeux.
  
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