Recette Triangles aux amandes

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Julie Piat

Facile

Pour 20 personnes :

• 3 paquets de 10 feuilles de brick
• 500 g d'amandes émondées
• 100 g de sucre semoule
• 1 cuillère à café de cannelle
• 30 cl de fleur d'oranger
• 500 g de miel liquide
• huile pour la cuisson

• Préparation : 90 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 105 mn

 

Dernière mise à jour 16/01/2008

Préparation Triangles aux amandes

1Faire griller les amandes et les broyer finement. Les mélanger avec le sucre et la cannelle. Mouiller progressivement avec la fleur d'oranger (20 cl pour obtenir une pâte d'amandes malléable et ferme à la fois).

2Couper les feuilles de brick en deux. Replier le côté arrondi vers le côté plat, afin de former une bande. Déposer une petite boule de pâte d'amandes dans un coin de la bande avec une cuillère à café en l'aplatissant légèrement.
Plier ensuite la bande en formant un triangle puis fermer avec un peu d'eau.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

3Faire frire les gâteaux. Les égoutter puis les plonger rapidement dans le miel fondu avec 10 cl de fleur d'oranger. Les déposer dans un plat en évitant de les superposer avant leur complet refroidissement.

Pour finir... Vous pouvez également réaliser cette recette avec 250 g de noix et 250 g d'amandes ou avec 500 g de pistaches.

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Recette proposée par Julie Piat (161 recettes)

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Cigares miel et amandes

Volcans moelleux à la framboise

 

Vos avis sur la recette triangles aux amandes

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Myriam Abdellak sur la recette Triangles aux amandes
  Un régal Très bonne recette!
  Ma suggestion : Moi je ne met de cannelle, mais plus de sucre et de la gomme arabique. On peut également les cuire au four en les badegeonbant de beurre pour chouia plus croustillant.
  
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• L'avis de Mimi Anouar sur la recette Triangles aux amandes
  Briouat aux amandes Oui cette recette est délicieuse, peut importe l origine! J ai l habitude de la faire avec des amandes et c est très bon.
  
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• L'avis de Imen Hammami sur la recette Triangles aux amandes
  Samsa Oui je suis d'accord c'est une recette tunisienne.
  
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• L'avis de Brimie sur la recette Triangles aux amandes
  Un délice. Peu importe que la recette soit tunisienne, marocaine ou algérienne, c'est délicieux !
  
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• L'avis de Dyja Belhas sur la recette Triangles aux amandes
  Marocaine Petite précision au commentaire précédent, cette recette est marocaine.
  
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