Recette Steak de thon aux herbes

21 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Nadia Malka

Un bon plat pleins de saveurs.

Facile

Pour 2 personnes :

• Pour le poisson :
• 2 steaks de thon
• 2 carottes
• 2 pommes de terre
• 2 tomates
• huile d'olive
• sel
• Pour la marinade :
• 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• sel et poivre
• 2 gousses d'ail hachés
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Steak de thon aux herbes

1Dans un récipient, mélangez tout les ingrédients de la marinade.

2Lavez et pelez les tomates, coupez-les en petits dés et mettez-les dans une casserole sur feu doux avec 1 cuillère à soupe de marinade. Laissez mijoter 10 minutes.
Avec le reste de la marinade, mettez les steaks de thon à mariner.
Epluchez les pommes de terre et les carottes. Mettez-les à cuire dans l'eau salée pendant 10 minutes (les légumes doivent rester fermes).

3Une fois les légumes cuits, coupez les pommes de terre en rondelles et les carottes en lamelles. Dans un plat allant au four, mettez un peu de sauce tomates à la marinade en deux tas séparés, puis sur chaque tas, disposez les lamelles de carottes. Posez dessus le poisson mariné, puis les rondelles de pommes de terre en rosace.
Finissez avec un filet d'huile d'olive.
Mettez au four pour 15 minutes.

4A la fin de la cuisson, disposez chaque tas dans un plat de service et entourez le steack de thon avec un peu de sauce tomates à la marinade.

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Pain de poissons

Cabillaud en papillotes

 

Vos avis sur la recette steak de thon aux herbes

  21 avis pour cette recette

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• L'avis de Secret Secret sur la recette Steak de thon aux herbes
  Le thon Je trouve que c'est délicieux merci pour cette bonne recette
  
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• L'avis de Alexandra Bonnefoy sur la recette Steak de thon aux herbes
  Marinade à l'équilibre parfait Très gouteux
  
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• L'avis de Amina sur la recette Steak de thon aux herbes
  Très bon ! Mon mari a adoré
  Ma suggestion : J'ai laissé cuire un peu plus longtemps les légumes car je les aient coupé gros et puis remplacé la coriandre par le basilic car j'en avais pas.
  
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• L'avis de Patrick Gatel sur la recette Steak de thon aux herbes
  Bon Très bon mais pas assez de douceur.
  Ma suggestion : J'ajouterais de la crème aux tomates afin d'obtenir plus de douceur et la cuisson du poisson ramenée à 10 - 15 minutes.
  
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• L'avis de Lina Walker sur la recette Steak de thon aux herbes
  Délicieux! Il n'y avait pas de température pour le four et je l'ai mis à 200°C.
  Ma suggestion : J'ai rajouté des olives noires en morceaux et du gingembre frais en petits morceaux!! Un regal.
  
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