Recette Dacquoise à la noix de coco et aux framboises

17 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Nadia Malka

Facile, chic et délicieux.

FacileÉté

Pour 8 personnes :

• 125 g de noix de coco râpée
• 125 g de sucre glace
• 5 blancs d'oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 50 g de sucre glace
• framboises
• quelques feuilles de menthe (facultatif)

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Dacquoise à la noix de coco et aux framboises

1Préchauffez le four à 170° (thermostat 6).
Dans un récipient, déposez les blancs d'oeufs et le sucre glace et montez-les en meringue à l'aide d'un batteur. Ajoutez la noix de coco, mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène et transvasez-la dans une poche à douille. Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, confectionnez des dacquoises de 6 cm. Si vous voulez obtenir des beaux cercles, utilisez des cercles pour pâtisserie.
Faites-les cuire au four pendant 15 minutes. Retirez du four et laissez les dacquoises refroidir sur une grille.
Dans un bol, montez la crème fraîche bien froide en chantilly avec le sucre glace. Mettre la chantilly dans une poche à douille cannelée et décorer la surface des dacquoises de rosaces de chantilly. Décorez avec les framboises et pour la touche finale, ajoutez quelques feuilles de menthe.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Nadia Malka (95 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Tarte aux noix

Cheesecake exotique et son caramel au fruit de la passion

 

Vos avis sur la recette dacquoise à la noix de coco et aux framboises

  17 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Nadia Malka sur la recette Dacquoise à la noix de coco et aux framboises
  REPONSE Angélique, vous pouvez préparer ce dessert le matin pour le soir et si vous voulez la veille il faut juste faire la dacquoise (la base noix de coco) la chantilly et la déco vous la faites le jour même, c'est mieux !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Angelique Potier sur la recette Dacquoise à la noix de coco et aux framboises
  Question Peut on faire ce dessert à l'avance ? Si oui, la veille ?
  
  Signaler un abus
• L'avis de Nadia Malka sur la recette Dacquoise à la noix de coco et aux framboises
  Réponse Denise, la recette dit Déposez les blancs d'œufs et le sucre glace et montez-les en meringue à l'aide d'un batteur. Ajoutez la noix de coco. Et non Mettons le coco directement dans les blancs d'œufs en neige. Si le blanc d'œuf n'est pas monté correctement en meringue, c'est normal que le mélange reste liquide.
  Ma suggestion : Revoir votre préparation de blanc d'oeuf en neige.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Eric Lebrun sur la recette Dacquoise à la noix de coco et aux framboises
  A faire Excellent, pas lourd et facile à faire.
  Ma suggestion : Moi j'accompagne les dacquoises avec un petit pot individuel de crème anglaise.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Denise Pion sur la recette Dacquoise à la noix de coco et aux framboises
  Désapointée Il manque une explication. Mettons le coco directement dans les blancs d'œufs en neige. C'est ce que j'ai fait et tout est devenu liquide, donc à jeter.
  Ma suggestion : Revoir la recette.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Gateaux vapeur a la noix de coco

Ingredients : Lait coco, Citron vert, Noix de coco, Vanille, Levure chimique

19 avis

Recette veloute de butternut aux chanterelles

Ingredients : Courges, Curry en poudre, Noisette, Noix, Échalote

3 avis

Papillote de saumon aux legumes

Ingredients : Fenouil, Saumon, Basilic, Courgette, Carotte

1 avis

Recette brownie aux framboises

Ingredients : Cerneaux de noix, Framboise, Chocolat, Farines, Beurre

5 avis

Recette chataigne grillees

Ingredients : Châtaigne, Gousse de vanille, Noix, Jus, Eau

4 avis

Carpaccio de courgettes aux noix

Ingredients : Cerneaux de noix, Aneth, Courgette, Citron, Creme fraiche

8 avis

Gateau pomme noix

Ingredients : Noix, Pomme, Cannelle, Sucre vanille, Huile

1 avis

Recette sables aux noix et aux raisins

Ingredients : Raisin sec, Rhum, Noix, Farines, Beurre

7 avis

Recette oeufs cocotte au foie gras

Ingredients : Baies roses, Canards, Foie, Creme fraiche, Poivre

1 avis

Recette poivrons farcis au risotto d aubergine

Ingredients : Aubergine, Bouillon en cube, Riz, Parmesan, Poivron

Recette gateau au chocolat noix et raisins

Ingredients : Cognac, Raisin sec, Moutarde, Noix, Chocolat

Aspics au raisins et au gewurtztraminer

Ingredients : Raisin, Feuille gelatine, Jus, Citron, Sucre

 

     1 avis

Oursins soufflés

Ingredients : Oeuf

     31 avis

Rocher noix de coco

Ingredients : Noix de coco, Blanc oeuf, Sucre

Recette astor

Ingredients : Menthe, Creme

     1 avis

Confiture d orange amere

Ingredients : Sucre

Recettes confitures maison

Ingredients : Framboise, Sucre

     18 avis

Recette congolais rapides

Ingredients : Noix de coco, Lait, Sucre

     8 avis

Tartelette tatin recette

Ingredients : Magret canard, Pomme, Pâtes, Poivre, Beurre

Chocolat chaud maison

Ingredients : Levure boulanger, Chocolat, Lait, Cafe, Farines

     4 avis

Dessert chataigne

Ingredients : Creme marron, Gousse de vanille, Fromage blanc, Pomme

     5 avis

Abricot sec amande

Ingredients : Abricot sec, Rhubarbe, Pâte sablée, Rhum, Amande

Pates gratinées au jambon

Ingredients : Polenta, Jambon blanc, Origan, Fromage blanc, Fromage

Recette sauce a la lavande et au miel

Ingredients : Lavande, Fleurs, Sucre en cristaux, Miel, Jus

Recettes liées à dacquoise à la noix de coco et aux framboises