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Recette Timbale de foies de volaille au coulis de poivrons
Préparation Timbale de foies de volaille au coulis de poivrons1Faire tremper le pain dans le lait. Hacher les foies très finement avec un couteau. Les mettre dans un saladier avec le pain égoutté, la ciboulette hachée, l'oeuf entier et malaxer le tout. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
Recette proposée par Létitia Slamout
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